Веган менюто работи добре в болниците в Англия
Правилното хранене е особено важно, ако някой иска да се възстанови от заболяване в болница. За съжаление много вегани не получават адекватни грижи.
Днес в Англия има около 2,2 милиона вегани, така че веганството вече не е нещо странно. Повечето кафенета, ресторанти и супермаркети предлагат и вегански опции, а производството на растителни храни процъфтява.
Разумно е предположението, че ако веган е хоспитализиран, ще му бъде предложена храна, която е подходяща за него. Но здравеопазването е влязло в контакт с много хора, които са гладували в болница.
Когато здравословното хранене наистина има значение, това е периодът, в който сме болни или се опитваме да се възстановим от злополука или болест. Пациентите вегани, от друга страна, често остават гладни и са уязвими и изолирани.
Храненето е съществена част от благосъстоянието и гладуването на болнично легло, притеснено какво ще донесе на вечеря колата за доставка на храна, изобщо няма да допринесе за възстановяването.
Успехи и недостатъци
През 2015 г., след разкриване на опита на веганите в болничната помощ в Англия, се формира група във Facebook, наречена „Веганска болнична храна, успехи и пропуски“. Хората бяха помолени да публикуват снимки на болничното си меню.
Всички реагираха живо и бяха направени около 200 снимки. Тук можете да видите силно сварени зеленчуци, седнали сами на ръба на чинията, докато останалата част от чинията е напълно празна. Чипсът, гранулите от гъби, грахът, нарязаното цвекло и царевицата сами по себе си, както и вездесъщите картофени пържени картофи - са често срещана гледка - и трябва да се консумират на низ в продължение на четири дни.
Пациентите също съобщават за сандвичи със салата без маргарин, течно картофено пюре, замразени кълнове и сок като единствените възможности за закуска.
На други бяха предложени сандвичи с пилешко месо, говеждо или сирене, макарони и омлети - ясни доказателства за неразбиране, не само относно балансираното хранене, но и за факта, че доставчиците нямат представа какво представлява веганската диета.
Много болнични пациенти изпращаха снимки на къри със зеленчуци или нахут. Това е така, защото повечето болници имат меню за хора с алергии, но това включва или веганска храна, или не. Можете да намерите кошерни, халал или азиатски вегетариански менюта, които също включват веган вариант. Ако не попитате конкретно за това, няма да го получите.