Какво представляват фибри за здраве в градината - Течни натурални добавки от последно поколение - Колаген,
влакна са несмилаемата част от растителните храни, които циркулират през храносмилателната ни система, абсорбирайки водата по пътя и облекчавайки чревния транзит. Терминът идва от латинската дума fiber и има значение на fiber, filament, thread. Диетичните фибри се отнасят до хранителни хранителни вещества, които не се усвояват от стомашно-чревните ензими.
Има два вида влакна: разтворим и неразтворим.
Фибрите са направени от полизахариди без нишесте, например целулоза, декстрин, инулин, лигнин, хитин, пектини, бета-глюкани, восък и олигозахариди. Терминът фибри може да ни заблуди, защото много видове диетични фибри изобщо не са фибри. Разтворимите фибри се разтварят във вода. Той се трансформира, докато преминава през храносмилателния тракт, където се ферментира от бактерии. След като абсорбират вода, те стават желатинови. Неразтворимите влакна не се разтварят във вода. Те не променят формата си, когато преминават през храносмилателната система.
Какви са функциите и ползите от неразтворимите фибри?
Неразтворимите фибри имат няколко функции, включително транспортиране на маси през храносмилателния тракт и контролиране на нивото на рН в червата. Ползите от неразтворимите фибри включват насърчаване на редовен транзит на червата и предотвратяване на запек, ускоряване на процеса на елиминиране на токсините през дебелото черво, поддържане на оптимално рН в червата (неразтворимите фибри пречат на микробите да произвеждат вещества, които могат да доведат до колоректален рак). Храните, които са източници на неразтворими фибри, са тъмнозелени листни зеленчуци, плодова кора, пълнозърнести продукти, ядки и семена и др.
Какви са функциите и ползите от разтворимите фибри?
Разтворимите фибри се свързват с мастни киселини и забавят времето за изпразване на стомаха и скоростта на усвояване на захарта от организма. Ползите от разтворимите фибри включват: понижаване на холестерола, особено лошия LDL, регулиране на приема на захар (особено полезно за хора с диабет и метаболитен синдром). Хранителни източници, които съдържат разтворими фибри, са: боб, брюкселско зеле, спанак, броколи, ябълки, портокали, грейпфрут, грозде, пълнозърнест хляб и др.