Какво представлява суроватъчният протеин и за кого е полезен? IST University Blog
Достатъчният прием на протеини е важен за изграждането на мускулите. Само тези, които адекватно снабдяват мускулите си, могат да постигнат целите си. Има няколко начина за получаване на допълнителен протеин, например чрез суроватъчен протеин. Суроватъчният протеин е бързо смилаем и е бързо достъпен за тялото. Разбира се, това не замества здравословната и балансирана диета, а просто добавка.
Ако искате да снабдите тялото си с висококачествен протеин, обикновено можете да използвате различни протеинови шейкове. Те обогатяват тялото с добра порция протеин. Но предложението е огромно и не е лесно да се следят нещата. Има суроватъчни протеини, казеини, телешки протеини и за всички, които искат да се справят без животински продукти: конопени, соеви, оризови и грахови протеини.
Суроватъчният протеин
В зависимост от вашите цели и бюджет, сега трябва да вземете решение за правилния протеин. Най-известният и най-популярен протеинов прах е суроватъчният протеин. Днес разглеждам различните форми на суроватъчен протеин и искам да разбера коя е най-доброто качество. Основата е суроватъчният протеин в млякото, т.е.естествен протеин. Това се случва при различни стойности и различни форми на външен вид. Прави се разлика между концентрати на суроватка, суроватъчни изолати и суроватъчен хидролизат.
Суроватъчен концентрат:
Най-простата форма е суроватъчният концентрат, който е и най-евтиният. Обикновено съдържанието на протеин тук е от 70 до 78 процента. В списъка на съставките обикновено се посочва коя форма на протеин е. Ако производителят използва концентрат от суроватка и посочва значително по-високо съдържание на протеин, той изневерява малко. Концентратът на суроватка обикновено е относително евтин и има много вкусен вкус.
Суроватъчен изолат:
Съдържанието на протеин в изолата отново е значително по-високо и е между 90 и 96 процента. Това означава, че делът на мазнините и въглехидратите е още по-нисък. Освен това, суроватъчният изолат не съдържа лактоза. По-високата цена се оправдава преди всичко с по-високото качество и по-високото съдържание на протеини. Чистият суроватъчен изолат обикновено не е необходим за "нормалния" посетител на фитнес студиото. Много производители смесват изолат и концентрат, за да увеличат стойността на протеина. Делът на концентрата обикновено е значително по-висок, тъй като той е по-евтината суровина. Съотношението между 60% концентрат и 30% изолат е добро.
Суроватъчен хидролизат:
Концентратът на суроватка и суроватъчният изолат са двете по-популярни форми на протеинов прах. И накрая, трябва да се има предвид и суроватъчният хидролизат. Конкурентните спортисти по-специално се възползват от това. Хидролизатът може да бъде получен от суроватъчен концентрат или изолат. Протеинът се разгражда и се подготвя за по-добро усвояване от организма. Той е предварително усвоен, така да се каже. Това означава, че тялото трябва да използва по-малко енергия за храносмилателния процес.
И тогава има ...
казеинът. Той също е млечен протеин и следователно много качествен. За разлика от суроватъчния протеин обаче, той се абсорбира по-бавно. Това го прави по-подходящ за вечерта. Суроватъчният протеин е особено интересен за консумация след или преди тренировка.
Заключение
В крайна сметка въпросът винаги е дали изобщо имате нужда от протеинов прах, за да осигурите оптимално на тялото протеин. Определено е възможно чрез нормална диета. Но ако решите да доставите протеин от консерва, трябва да избирате между суроватъчен концентрат, суроватъчен изолат или смес от двете. Тук цената е особено важна. Ако ви харесва евтино, изберете концентрат от суроватка, ако искате да похарчите малко повече, можете да използвате изолата с чиста съвест. Смес от двете форми предлага добро съотношение цена-качество.
Всичко, което трябва да знаете за спортното хранене, е на разположение, наред с други неща, като част от специализацията на бакалавър Фитнес и здравен мениджмънт или в Допълнително образование спортно хранене .