Какво представлява кетогенната диета или диетата с ниско съдържание на въглехидрати ✱ АПТЕЧНИ КУПОНИ
Понастоящем диетите с ниско съдържание на въглехидрати изпитват огромен бум. Ако Диета на Аткинс, Диета на Саут Бийч или LOGI метод, те имат едно общо нещо: отказ от въглехидрати. От друга страна, животинските мазнини и богатите на протеини храни са разрешени в големи количества при това лечение.
Това означава, че тестените изделия, хлябът, картофите или оризът почти напълно ще изчезнат от менюто.Захарта и фруктозата също са табу в радикалната форма на тази диета. За разлика от това, мазнините и протеините в млечните продукти, яйцата, рибата, месото или ядките са разрешени в големи количества. Разрешени са и много видове зеленчуци или соеви продукти. И така: пълнозърнест хляб не, майонеза да. Но без придружаващите пържени картофи.
Това означава ниско съдържание на въглехидрати, от английската дума за въглехидрати: въглехидрати, в пълно противоречие с всички диети и хранителни препоръки, които преди това са били разпространявани. Като диетата с ниско съдържание на мазнини.
Повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати са станали едно Трифазна система налага се: докато през първата фаза въглехидратите са почти напълно изоставени, във втората фаза те могат постепенно да се добавят към хранителния план в малки количества. Последната фаза се използва за поддържане на теглото и позволява малко количество сложни въглехидрати (от пълнозърнести храни, бобови растения или зеленчуци).
Ниското съдържание на въглехидрати приблизително съответства на диетата на нашите предци, владеещи клуба, преди те да открият земеделието. Звучи логично, тъй като генетично не сме далеч от тях. Но дали тази диета все още отговаря на нашия начин на живот и нашите нужди и условията на нашата среда? Праисторическите хора не са били наполовина по-стари от хората днес, но не са познавали болести като затлъстяване, диабет или високо кръвно налягане.
Доказано е, че много хора реагират много добре на метода с ниско съдържание на въглехидрати. Те отслабват бързо и не търпят никакви щети. Освен първоначалните симптоми на отнемане, които се появяват, когато не консумирате захар: главоболие, лош дъх, нервност.
Възниква въпросът дали диета, основана предимно на животински продукти, е осъществима в свят със седем милиарда души и тенденцията нараства. Но дори ако радикалният отказ от всички въглехидрати не може да се приложи за всички ситуации и за всички хора, това е смела стъпка да се изправи срещу конвенционалните препоръки и хранителни навици, които са преобладавали през последните векове и не са непременно оптимални.
Толкова много не е правено досега Брашна и млечни продукти и рафинирана захар консумирани като в наши дни. Има изследвания, които показват, че този излишък в храната е съчетан с тенденция към готови ястия или индустриално модифицирани ястия Алергии, непоносимост и болести на цивилизацията услуга.
Следователно най-важната констатация от диетите с ниско съдържание на въглехидрати е: по-малко ("бързи") въглехидрати, особено по-малко (рафинирана) захар!