Основна рецепта за задушени краставици с кайма и копър

Задушени краставици с кайма и копър принадлежат на лятото като сладолед, слънцезащитни продукти и пясък на краката си. Знам, че що се отнася до задушените краставици, мненията се разминават. Познавам хора, които отказват да се докоснат до вкусната задушена краставица (малко се мушкат). С настоящото официално насърчавам всички управители да опитат отново. Толкова е вкусно. Задушените краставици имат свеж вкус и лятно, са от това Кайма сърдечно и се оставете страхотна подготовка и подгряване. Малък спойлер: Мисля, че е почти дори по-добре, когато се загрее.

Задушените краставици са истинска суперхрана

Малко калории, но много витамини и минерали. В допълнение към важните витамини като витамини С и А, задушените краставици съдържат противовъзпалителния физетин. Физетин подсилва нашите сиви клетки и предпазва от преждевременно стареене. Schmourken разтваря пикочната киселина и задвижва водата. Активната съставка кукурбитацин насърчава кръвообращението в кожата и ензимите спомагат за разграждането на протеините. Това позволява продуктите, съдържащи протеин, като кайма да се усвояват по-добре. Същите ензими прочистват и червата. Ако това не е храна за красота, аз също не знам.

Задушени краставици с кайма и копър

Затова се осмелете да опитате големите краставици и ще бъдете разглезени с вкусно, здравословно лятно ястие.

Неща, които можете да използвате сега:

Рецепта за задушени краставици с кайма и копър - съставките:

2 средно задушени краставици
4-5 средно големи картофи (восъчни)
2-3 глави лук
350 г говеждо месо
200 мл зеленчуков бульон
150 г заквасена сметана
куп пресен копър
2 супени лъжици зърнена горчица
1 щипка захар
Морска сол и прясно смлян черен пипер
2 супени лъжици зехтин

Рецепта за задушени краставици с кайма и копър - подготовката:

Обелете краставицата и отрежете краищата. Четвърт краставицата по дължина и изрежете сърцевината и след това нарежете на равномерни парчета.
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Измийте, обелете и нарежете картофите на парчета и гответе в подсолена вода, докато станат ал денте.
Загрейте зехтина в голям тиган и задушете кубчетата лук до полупрозрачност, след това добавете каймата и запържете на умерен огън за около 5 минути. Извадете сместа от лук и кайма от тигана и оставете настрана.
Загрейте отново малко зехтин в тигана и запържете парченцата краставица за няколко минути. Добавете отново каймата и залейте със зеленчуковия бульон. Оставете сместа да къкри леко на слаб огън за около 10 минути.
Смесете заедно горчицата, захарта и заквасената сметана. Намалете котлона и разбъркайте сместа от заквасена сметана в краставицата. Добавете картофи и поръсете с наситнен копър. Не го довеждайте отново до кипене, за да не се изсипва нищо.
Подправете със сол и черен пипер.

Трябва и не трябва за задушени краставици

Дръжте очите си отворени, когато купувате краставици: Когато използвате задушени краставици, уверете се, че имат гладка и твърда обвивка и твърди краища. Меките петна са индикация за наслагване и липса на свежест.
Съхранявайте като задушени краставици?Краставиците харесват готино. Задушените краставици се държат около седмица в отделението за зеленчуци в хладилника.
Как да приготвим задушени краставици? Задушените краставици не са за любителите на суровата храна. Те имат горчив вкус, когато са неварени. И твърдата обвивка също трябва да отиде. Така че измийте, обелете, пригответе на пара и всичко е наред.

Още повече вдъхновение за летните ястия

Четене - може ли някога да имате достатъчно готварски книги?

За вашата колекция от рецепти, ето рецептата за разпечатване:

Партньорски връзки * Като партньор на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Afiliatelink означава, че ако купите нещо по моя препоръка, ще получа малка комисионна.

И така, сега към фурната, готово, вървете! Надявам се рецептата за задушените краставици да ви хареса и се радвам на вашите послания, предложения, критики и похвали.

Всичко най-добро за вас и винаги на една ръка разстояние под водата под кила ви,