Какво правите със замразени ягодови десерти; С; вечеря форум
Член от 28.08.2003
282 публикации (ø0.04/ден)
Здрасти!
Дъщеря ми наистина харесва ягоди, но не и размразени. защото са толкова кални, предполагам. Но все пак замръзнах много и си мислех, че те просто могат да бъдат преработени в десерти. Имате ли рецепта (сам измислих пюре)
Член от 11/05/2004
4928 публикации (ø0,84/ден)
| Здравей Мели, ЛЕД! Бих го направила, просто пюре с бита сметана и захар и има прекрасен ягодов сладолед. lg Клавдия |
| Цитат и отговори |
Член от 12 декември 2003 г.
930 публикации (ø0.15/ден)
| Здравей Мели, Много харесвам ягодов кварк, с 1 част кварк и 1 част маскарпоне, добре за фигурата . Вече се насладих на сладолед с горещи ягоди, но поне пюрирам някои. Добър апетит, мели |
| Цитат и отговори |
Член от 02/08/2003
17 418 публикации (ø2,68/ден)
Използвам ги и за ягодови тарталети и тарталети, където имате нужда от пюрирани ягоди, действа прекрасно!
Член от 12 май 2004 г.
525 публикации (ø0.09/ден)
Наскоро го сложих, можете да го направите и със замразени ягоди!
1 pkg подправени спекулус (не се ронят)
400 гр. Ягоди
500 г маскарпоне
250 г нискомаслена кварка
100 г пудра захар
Смесете 1 пакетче ванилов крем на прах с малко вода
малко ром
Гответе грис от ягодите и пудинга на прах с малко захар и пюрирайте с пасатора.
Смесете маскарпонето, кварка, пудрата захар и малко мляко до крем.
1-ви слой: ягодова крупа
2-ри слой: спекулус, полят с ром
3-ти слой: крем маскарпоне
Член от 07/02/2002
719 публикации (ø 0.11/ден)
Ягодово мляко: Поставете замразени ягоди, мляко, сметана или кисело мляко в блендера. Вкусът е на пресни плодове.
Член от 28.08.2003
282 публикации (ø0.04/ден)
Член от 31 декември 2003 г.
8 722 публикации (1,41/ден)
какво мислите за този десерт?
Типси ягоди (за 4)
500 г ягоди
0,2 л прясно изцеден портокалов сок
Кора от необработен портокал
4 супени лъжици портокалов ликьор (напр. Gran Manner)
40 г пудра захар
150 мл сметана
1 ч. Л. Захар
4 листа маточина
Поставете портокаловия сок, пудрата захар, портокаловия ликьор и кората на портокала в тенджера и загрейте за кратко. Свалете от огъня и оставете да се охлади.
Измийте ягодите и ги оставете да се отцедят добре. Половината или четвъртината на плодовете, поставете в купа, залейте ги с марината и разбъркайте внимателно. Покрит в хладилника
Оставете го да стръмни за около 2 часа.
Подредете плодовете в 4 купички и ги залейте с маринатата. Разбийте сметаната с 1 чаена лъжичка захар, докато стане наполовина твърда, сложете по една купчинка върху всяка от ягодите и украсете с тънки ивици от портокаловата кора и лист маточина.
Рецептите идват от книгата на Илка Ридлер-Цимерман „Десерт“, не спирайте да се наслаждавате. Публикувано от Dumont-Buchverlag, Кьолн - ISBN 3-7701-2