Какво правиш със Соевия вегетариански форум
Член от 17 януари 2002 г.
374 публикации (ø0.05/ден)
всъщност исках да отглеждам кълнове от обикновена соя. За съжаление това няма да работи. Те хващат
мастилото на.
Сега имам соя вкъщи и всъщност не знам какво да правя с тях.
Супата не е проблем. Яхния също.
Със сигурност има много по-добри идеи. Кой има кой?
Кой някога е смилал брашно от соя с електрическата мелница за брашно?
Член от 17 януари 2002 г.
523 публикации (ø0.08/ден)
са малките зелени соеви зърна (= мунг боб) или големи жълти соеви зърна?
Всъщност бобът мунг може да накара да покълне много добре: накиснете за една нощ, напълнете в контейнер, където водата може да се отцеди добре и въздухът да влезе, мин. Изплаквайте два пъти на ден! Винаги оставяйте водата да се оттича добре.
Все още не съм покълнала жълта соя, но мисля, че мога.
В противен случай можете да използвате соя като други зърна (накисване и готвене, приготвяне на супа или зеленчуци с тях, боб мунг като основа за сос от паста и др.)
Член от 17 януари 2002 г.
19 036 публикации (ø2,76/ден)
Можете също да правите намазки, банички или гювечи от соя
Член от 17 януари 2002 г.
374 публикации (ø0.05/ден)
Покълнах белия боб. Много бързо смърдят. Mung bean не е проблем.
Грета, къде мога да намеря рецепти за това? Когато влизам в соя по рецепти, изборът е мъчение
прекалено голям. Често в него има само соев сос!
Бих се радвал на още няколко подробности за целите на функцията за търсене.
Член от 18.02.2003
2 903 публикации (ø0,45/ден)
Какво ще кажете за вас, печете ли със самостоятелно смлени зърнени храни ?
Така че, когато все още работех със спелта и т.н., винаги замествах около 10% от нея със соя
Днес добавям соя към много печени продукти, за да добавя хранителни вещества.
Можете също така да замените яйцето, но в рецептата не трябва да има повече от 2.
Можете също така да направите соево мляко, след това тофу.
Ако ядете прясна зърнена каша, вземете соеви зърна, първо трябва да ги изпечете, сурови, негодни за консумация, след това грубо да ги смилате, + да ги използвате. Потърсих няколко рецепти,
Така че всичко, което се прави в тавата, съм пекла много често.
Никога не успях да покълна белите/жълтите соеви зърна, взех други соеви зърна
Боровинки соеви кифли
Състав:
100 г брашно,
100 г пълнозърнесто брашно,
100 г соево брашно,
30g пшеничен зародиш, имам (оставете без)
3 чаени лъжички бакпулвер,
1/2 чаена лъжичка сол,
350 мл соево мляко,
100 мл мед,
2 супени лъжици олио,
1 чаена лъжичка ванилия на прах,
1 чаша боровинки
Количество: 12 кифли
Загрейте фурната до 200 ° C. Смесете брашното, пшеничните зародиши, бакпулвера и солта и в средата оформете кладенче. Сега смесете млякото, меда, олиото и ванилията и изсипете в хралупата. Разбъркайте всичко внимателно. Добавете боровинките и разпределете тестото в тава за мъфини и печете 20 минути.
140 г брашно от просо
60 г пълно соево брашно
¾ - 1 чаена лъжичка морска сол
1 чаена лъжичка мед
15 - 20 g fr. мая
200 г между След това разбъркайте всичко в мътеница
Добавете 1 супена лъжица слънчогледово олио. Времето за печене е около 15 минути.
Хлябните хлебчета, направени със соево брашно, са не само много вкусни, но и добре обвързани поради високата абсорбция на течност от това брашно. Следователно можете да печете хлебчета без пшеница, когато използвате соево брашно. Соевото брашно компенсира разликите в печенето между различните видове зърно. Б., оризови или царевични ролки по-разхлабени, овесени или просови рула по-завързани. Соевите ролки се готвят по-бързо + остават пресни по-дълго.
8 броя, на 1, 490 kj/120 kcal, 5 g E., 5 g F., 14 g K., 2 g диетични фибри.
Време за приготвяне: около 10 минути
Време за почивка: 20 мин
Време за печене: около 15-20 мин
160 г пълнозърнесто брашно
40 г пълно соево брашно
0,75 - 1 ч. Л. Морска сол
15-20 g fr. мая
200 куб.см Hw. Смесете водата заедно. Тогава това
Добавете 1 супена лъжица слънчогледово олио.
Оформете тестото на малки рулца, сложете в тава + капак и оставете да втаса за около 20 минути.
Покрийте кифличките и ги изпечете кафяви отдолу на ниво 1 ½ за около 20 минути.
Ако искате, обърнете рулата + също запечете горната част за 5 - 10 минути или извадете рулата + оставете ги да се охладят върху решетка.
150 г ечемичено брашно
50 г соево брашно
около 1 ч. л. морска сол
15 - 20 g fr. мая
200 куб.см Hw. Смесете водата заедно.
Добавете 1 супена лъжица слънчогледово олио.
Оформете тестото на малки рулца, сложете направо в тавата, оставете да втаса за около 20 минути, след това печете покрито за около 15 минути
120 г Nt оризово брашно,
80 г соево брашно
¾ -1 чаена лъжичка морска сол
1 чаена лъжичка кориандър,
около 1 с.л. мащерка
15 - 20 g fr. Мая/½ зъбен камък бакпулвер+
200 куб.см Hw. Смесете водата заедно
След това добавете 1 супена лъжица слънчогледово олио.
Времето за печене на тези ролки е само около 15 минути.
Оформете тиган с покритие от тефлон 24 см от мазнина, 3 топки с размер на длан, поставете, натиснете малко плоско, покрийте.
На ниво 1.5, от три нива. Печете 15 минути.
Ако искате, можете да го обърнете и да печете още 5 минути с отворен капак.
Или го извадете веднага.
Оставете ги да се охладят малко, след това ще се втвърдят,
или, ако не можете да изчакате, отрежете го внимателно,
след това масло върху него + тече малко. хмм
15 г прясна мая вътре
Разтворете 75 cc хладко мляко, след което добавете
75 g дебела заквасена сметана (заквасена сметана)+
60-70 г мед +
2 супени лъжици много фино смляно кафе 1/3 чаена лъжичка съгл. кардамон +
1 щипка морска сол +
75 g според Бадеми,+
75 г оризово брашно (кръгло зърно)+
Смесете 75 г соево брашно
Изсипете тестото в тигана по супена лъжица + оставете да втаса непокрито за около 20 минути.
След това печете сладкишите, покрити за около 20 минути (на ниво 1 ½)
-------------------------------------------------------------------------------------------------
PS: Ниво 1 1/2 означава три възможни нива
Надявам се това да ви е помогнало малко, трябва да видя, аз също влязох в базата данни със соево брашно, но вече съм преуморен,