Какво прави бързата храна толкова нездравословна
Това обикновено няма много общо с удоволствието, защото закуската се яде отстрани и по време на разходка.
Но точно това прави бургерите, пържените картофи и колбасите толкова нездравословни, защото не отделяте достатъчно време за ядене. Снекът завършва в стомаха ви, преди да се почувствате сити. Но на мозъка са необходими 20 минути, за да забележи, че сме сити. Друг недостатък на повечето закуски „To Go” е, че те осигуряват много калории, но малко обем и следователно ви зареждат само за кратко. Те обикновено съдържат много нездравословни мазнини, бяло брашно и захар. Последните водят до бързо покачване на нивото на захарта в кръвта. След това тялото освобождава много инсулин, за да премести захарта от кръвта в клетките. Резултатът: дори по-ниско ниво на захар, отколкото преди хранене. Това означава глад! И порочният кръг започва отначало.
Самонапълнено пълнозърнесто руло с тофу рикота, домати, краставица и 1 филия нискомаслено сирене е здравословна алтернатива на конвенционалните бургери с високо съдържание на мазнини от ресторанта за бързо хранене. В допълнение към много фибри, тази закуска осигурява ценни протеини, минерали като магнезий и калций, както и фитоестрогени, които насърчават здравето.
Мак Доналдс, Бъргър Кинг и Ко са нездравословни, кренвиршът ви дебелее ... Бързата храна има лоша репутация и след филма „Свръхразмер ме“ много фенове на Мак Доналдс са загубили апетита си към бургери, пържени картофи и кола. Но дали наистина бързата храна е толкова нездравословна? Стефани Ширмер от Дружеството за хранителна медицина и диететика в Бад Аахен разследва този въпрос днес. Говорителят на компанията Свен-Дейвид Мюлер подчертава, че случайната бърза закуска не води веднага до кръгли бедра и дебели кореми.
Бързата храна се предлага по всяко време и навсякъде. Милиони хора ядат бързо хранене всеки ден, някои дори няколко пъти на ден. Филмът „Supersize me“ описва какво се случва, когато ядете изключително McDonalds сутрин, обед и вечер в продължение на месец. Не само теглото и процентът на телесните мазнини нарастват бързо, нивата на мазнините в кръвта също се влошават драстично. Така че всеки, който яде трайна храна за постоянно, вреди на здравето си. Продуктите съдържат твърде много мазнини, особено наситени мастни киселини и трансмастни киселини, и са с ниско съдържание на витамини и фибри. Това обаче не се отнася само за бързо хранене. Всяка форма на едностранна диета е нездравословна и насърчава симптомите на дефицит или развитието на затлъстяване.
"Бърза храна - калории бомби"
1. Салат за пица (Алберто, 320 г) 892 килокалории
2. Голяма американска пица Калифорния (490 г) 1 229 килокалории
3. Пържени картофи с майонеза (150 g/20 g) 574 килокалории
4. Донер кебап (350 г) 665 килокалории
5. Big Mäc от Mc Donalds (1 брой) 504 килокалории
6. Burger King Cheeseburger (1 брой) 327 килокалории
7. Chicken Supreme от Burger King (парче) 1400 килокалории
8. Currywurst (150 g) 409 килокалории
9. Карамел от сладолед Mc Donalds Sundae (парче) 281 килокалории
10. Шоколадов шейк Burger King (малък) 234 килокалории
Източник и информация идват от Обществото за хранителна медицина и диететика д. В., Kurbrunnenstr. 5, 52066 Бад Аахен