Какво означава здравословно хранене? Хранене
Начинът, по който възприемаме храната и изборите, които правим всеки ден, оказват значително влияние върху нашето здраве и благосъстояние.
Истинският проблем е, че не разглеждаме храната като жизненоважна необходимост за правилното функциониране на нашето тяло, но често я разглеждаме повърхностно само като източник на удоволствие. Това погрешно отношение ни кара да избираме емоционално, а не рационално, съзнателно какво да ядем.
Друг важен аспект, свързан с начина, по който разбираме как да се храним, е КАК се храним. Възможността да имате лесен достъп до закуски през целия ден, липса на организиран график на хранене, прибързано, компулсивно хранене пред компютъра на работното място или телевизора у дома, всички тези поведения повтарят ежедневно водене във времето, за да създадат вредни навици за нашето здраве.
За повечето хора храната е източник на удоволствие - може би най-удобният. Истинският проблем не е непременно, че имаме твърде много калории, а че осигуряваме твърде малко хранителни вещества, което кара тялото постоянно да иска повече храна.
Здравословно хранене това означава консумация на различни храни и в правилните количества за нашето тяло, за да постигнем калоричен и хранителен баланс, така че да можем да натрупаме здравословно телесно тегло и добро качество на живот. .
ПРАВИЛА ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ (1)
1. Запазете удоволствието си от ядене
Това е приятен аспект от живота. Здравословното хранене не означава, че някои храни са забранени, а други са задължителни. Просто трябва да има баланс между диетичните храни, с цел повишаване на качеството на живот и минимизиране на риска от заболявания.
2. Яжте разнообразни храни
Колкото по-голямо е разнообразието от консумирани храни, толкова повече тялото ще получава всички основни хранителни вещества, особено витамините и минералите, така необходими за поддържане на здравето.
3. Яжте правилно, така че да поддържате нормалното си тегло
Наднорменото тегло причинява множество здравословни проблеми: причинява прекомерна употреба на ставите и костите, повишава кръвното налягане и нивата на серумен холестерол, предизвиква дихателни аномалии и увеличава риска от диабет, сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
4. Консумирайте голямо количество зърнени храни
Противно на общоприетото схващане, пълнозърнест и черен хляб, ориз или тестени изделия не са висококалорични храни; напротив, те осигуряват важни хранителни вещества, като витамини от група В и диетични фибри, осигуряват ситост без мазнини и са относително евтини. Тази група храни трябва да бъде в основата на диетата.
5. Консумирайте голямо количество плодове и зеленчуци
Тези храни са не само важни хранителни източници (витамин С, диетични фибри), но също така осигуряват важни антиоксиданти, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания и рак. Всяка диета трябва да съдържа поне 5 порции плодове и зеленчуци дневно.
6. Яжте храни с ниско съдържание на мазнини
Прекомерната консумация на мазнини увеличава серумния холестерол и риска от затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания. Консумацията на мазнини като бекон, маргарини, пържени храни, нискомаслени млечни продукти, мазни меса и храни, съдържащи тези видове мазнини (сладкиши) трябва да бъде намалена.
7. Понякога консумира рафинирани захарни продукти
Тези храни имат много висока енергийна стойност, но относително ниско хранително съдържание.
8. Пийте алкохол умерено или изобщо не
Докато умерените количества алкохол не са вредни за по-голямата част от населението и дори могат да имат благоприятни ефекти при определени обстоятелства, редовната консумация на прекомерни количества крие значителни рискове.
9. Поддържайте баланс между приема на храна и физическата активност
За да се намали рискът от развитие на хронични заболявания, като високо кръвно налягане, инсулт, коронарна болест на сърцето, диабет тип 2 или различни видове рак, се препоръчва възрастните да правят поне 30 минути умерена физическа активност всеки ден. на седмицата.
Правилното и здравословно хранене не трябва да бъде случайно, а трябва да бъде интегрирано в начин на живот, който ще гарантира цялостното ни здраве.
1. Мариана Граур и сътрудници, Ръководство за здравословно хранене, Ed. Performantica, Яш, 2016