Какво означава, когато даден продукт е „органичен“ или „органичен“
Продукт, който не използва изкуствени пестициди (спрейове) или торове при отглеждането на своите суровини, може да получи сертификат „Био“ в Европа. Животните са били хранени само с естествен фураж и не са получавали растежен хормон или други стимулатори на растежа. Животновъдството е нараснало в биологични ферми, където им е осигурено достатъчно жизнено пространство, така че общият брой на животните в биологичните ферми е ограничен, за да осигури адекватни условия за живот на животните. Те също така гарантират, че замърсяването на обработваемата земя с оборски тор и разхлабената от копитата земя е сведено до минимум.
Генетичната модификация е забранена за биологични продукти! Случайно ГМО в продуктите могат да присъстват в максимум 0,9%. ГМО означава генетично модифициран организъм. В случай на многокомпонентен продукт, съставките на препарата поне 95% трябва да отговаря на критериите „био”. Производителят на продукта трябва да получи сертификат за продукта от сертифициращия орган на страната, а биологичното сертифициране може да бъде удължено само ако се извършват редовни инспекции. Суровините от лов или риболов на дивеч не могат да бъдат класифицирани като органични.
