Какво означава хляб от брашно Graham Mobile?
Ако сте сред тези, които избират да поставят на масата наистина здравословен, но и вкусен хляб, със сигурност вече сте опитали хляб Греъм, 100% натурален хляб, без Е и без консерванти и много добър източник на фибри.
Във всеки случай е невъзможно да не сте чували за нея - рецептата датира от 1800 г. и е дело на американеца Силвестър Греъм, който е изобретил брашно, хляб и бисквити, носещи неговото име днес.
Греъм влезе в историята, опитвайки се да научи американците да се хранят здравословно и неговите учения за храната са актуални и днес - може би повече от всякога.
Хлябът, който направи историята
Опитвайки се да установи насоките на здравословното хранене, през 1829 г. Силвестър Греъм излага принципите на вегетарианската диета и за това трябва да измисли подходящ хляб, който напълно да оправдае присъствието му сред ястията на масата, а не само за да пълни коремите на вечерящите.
След много проучвания и опити Греъм, който е и автор на „Договор за хляба и хляба“ (1837 г.), намира решението: най-здравословният хляб е пълнозърнестото брашно, т.е. получено чрез смилане на цялото зърно пшеница, с трици.
Неговите идеи се смятаха за революционни по онова време, когато фабриките за хляб се опитваха да направят хляба възможно най-бял, но използваха и нездравословни белини. Черният хляб се възприемаше като добър хляб за хората от периферията или за фермерите, а не за дамите и господата от Ню Йорк.
Силвестър Греъм не се предаде и - в разгара на индустриалната революция - не се свени да каже, че трябва да се прави добър и здравословен хляб от съставки, които са възможно най-прости и изискани, без нездравословни добавки.
По-актуална от всякога
Ето, че времето го е доказало правилно и - за почти 200 години - идеите му са много актуални и рецептата му не е забравена, дори е подобрена.
Доказателство е фактът, че хлябът, изобретен от мечтател, роден през 1794 г. в Кънектикът, може да бъде намерен през 2016 г. в магазините в Румъния. Нещо повече, той дори носи неговото име и изображение - става дума за хляба "Силвестър Греъм", произведен от Вел Питар по рецепта, вдъхновена от оригинала.
Хляб на Силвестър Греъм - идеалният хляб за вегетарианци - съдържа само 100% натурални съставки - пълнозърнесто брашно от брашно, вода, пшеничен глутен, мая, меласа от захарно цвекло, йодирана сол, пшенична майонеза, бяло пшенично брашно 650 (0,3%) - и е най- препоръчителен хляб за диети, тъй като усвояването на енергия е бавно поради грубото смилане, както добре предположи Греъм, без да има достъп до днешните технологии.
Актуализирането на рецептата от 1829 г. и спазването на принципите, изложени от Силвестър Греъм, означават за Vel Pitar инвестиции в модерни производствени линии, които отговарят на най-новите европейски стандарти в сила, както и премахване на нездравословни добавки, използвани от индустрията днес - без E без консерванти, без генетично модифицирани организми (ГМО) - точно както американският изобретател елиминира преди почти 200 години нездравословните добавки, използвани от индустрията по негово време, включително хлора.
Освен това румънският производител включи в рецептата си пшенична майонеза, известна още като „дива мая“, ферментационен и ферментационен агент, който се получава естествено, само от брашно и вода.
Полученият хляб има два пъти повече фибри от бялата багел, което помага за храносмилането, а рецептата с използваната майонеза му придава специален вкус и вкус.
Тези, които вече са го опитвали, казват, че в допълнение към ползите за здравето от пълнозърнест хляб, те харесват хляб "Силвестър Греъм", защото има вкус на истински зърнени храни, плътен, засищащ и има селски, здрав вид.
Рубрика, поддържана от Хлябът на Силвестър Греъм, идеалният хляб за вегетарианци, която е произведена от Vel Pitar по оригинална рецепта, която е в основата на вегетарианските диети и има изключителни функционални качества благодарение на пълнозърнесто брашно Graham, с благоприятни трайни ефекти върху тялото.