Какво означава глад на първо място
Съзнателното присъствие относно храненето започва още в началото: с глад. Може би сте чували известния дзен въпрос: "Как звучи дланта, когато щракне?" В контекста на съзнателното хранене можем да попитаме: Как е гладът? Какъв е вкусът на глада? Къде е гладът в тялото? Какво причинява глад?
"Когато сте гладни, яжте!"
Това звучи просто, макар че не е така. За повечето от нас, като дете, беше наистина толкова просто. Проучванията показват, че бебетата и малките деца инстинктивно усещат какво и колко да ядат. Когато бебетата се поставят на голямо разнообразие от храни на поднос на висок стол, те често ядат само едно и не се занимават с останалите. Майка им може отчаяно да си помисли: "Как ще расте здрава, ако яде само картофено пюре?" Синът на изследователите би могъл да убеди майката да се успокои, да изчака и да наблюдава детето, след което те биха могли да му покажат, че през седмицата бебето му се храни по правилния начин, сякаш ръководено от вътрешен експерт по хранене.
Малките деца са настроени към посланията, идващи от телата им. Ако предложим достатъчно богат избор и им дадем достатъчно време, те ще се хранят балансирано и ще приемат точното количество калории, витамини, минерали, протеини, мазнини и въглехидрати в тялото си. Това е умение, вътрешно внимание, което всички сме имали, но сме забравили, когато остареем.
Наблюдавано е как се хранят малки деца?
След като се изиграят добре сутрин, те сядат на масата за хранене и ядат с естествения си апетит само онова, което им е достатъчно. И те вече тичат да играят отново. Също така се случва, че трябва да им казвате повече от веднъж да дойдат да ядат. За тях храненията са кратки, но са необходими почивки за „зареждане с гориво“ между периодите, прекарани в игра. Сред заниманията в детството храненето е второстепенно.
Тъй като тези инстинктивни „ядящи” растат, яденето вече няма да бъде почивка за зареждане с гориво. Храната започва да обслужва редица различни цели. Използва се за успокояване, разсейване, отнема време, затъмняващи чувства, забавлява, възнаграждава и дори наказва. Ясната връзка, която някога е съществувала (в нашето детство) между глада, храненето и удовлетворението, сега е объркана от всякакви мисли и чувства.
Може да се интересувате и от тези статии:
Като възрастен нагласите се променят
Като възрастни вече може да открием, че трябва почти да се оттеглим от вечерята и да се убедим да не ядем. Значението на храненето стана първостепенно, и храната се превърна в лекарство, отпускано върху кухненски плот, за да облекчи напрежението и безпокойството от натоварения ни живот. Нашите ястия се движат от много различни сили, много видове глад.
Какво се случи, докато пораснахме, което направи естествения ни глад и удовлетворението, което лесно намерихме в храненето, да бъде сложен проблем?
Отговорът се състои от две части. Първо, нашата среда ни е научила на навици за хранене и хранене, които не са ни полезни. По-късно умовете ни поеха контрола над телата ни. Нашата интелигентност, която все още съществува като бебе, изчезна поради натиска на нашите тревожни възпитатели. Тъй като любовта, която изпитвахме към нас, се превърна в безпокойство за нас, вродената ни мъдрост относно глада и невинното ни удоволствие от яденето започнаха да изчезват на заден план. Водени от любовта, която изпитваше към нас, те съсипаха естествения ни апетит.
Дори днес много деца гладуват до смърт, така че яжте печеното си месо! " Няма значение, че не ни хареса месото, или че не можахме да изпратим останалата си пържола до Африка с въздушна поща, или че родителите ни сложиха твърде много в чинията ни. Чувствахме се виновни, че не можахме да се подчиним на родителите си, че не можахме да оценим защо са работили толкова усилено и че се хранихме, докато показвахме лицата на гладуващите във вечерните новини.
Например в ресторант налягането е станало още по-голямо: „Платих много пари за тази храна, за да не останат трохи в чинията ви!“ Нашият детски навик да ядем всичко от чинията си може да ни е предпазил от много тъга по това време. Но може да причини много тъга, ако не можем да се отървем от нея дори в средната ни възраст. Освен ако не сме дървосекачи или шампиони по плуване, лесно може да бъде, че консумирането на порцията ни храна в ресторант включва консумирането на двойно повече калории, отколкото можем да изгорим един ден. Количеството ястия, сервирани в ресторанта, се е увеличило от два до пет пъти в днешно време в сравнение с порциите, сервирани по времето на нашите родители.
Отървете се от останалите модели!
Практикуването на съзнателно присъствие има потенциала да ни освободи от модели на реактивно поведение в нас. Той може да заглуши в нас нежеланите звуци и емоции, които са доминирали в храната ни и са се променили, скрили от нас вкуса на храната ни, лишавайки ни от правото ни от раждането: просто да се храним, докато дълбоко се наслаждаваме на яденето.
Защо ни се яде?
Преди да започнем да ядем, първо работете със съзнателно присъствие трябва да се събудим за това, което ни кара да се храним. Повечето хора казват, че ядат, защото са гладни. Когато обаче ги помолим да опишат как знаят, че са гладни, те се объркват.
Има няколко вида глад
Освен всичко друго, хората имат неясни представи за глада, защото има няколко вида глад. Всичко това са истински преживявания и се проявяват като чувства, мисли и дори емоции в нашите тела, умове и сърца.
Причините да се чувствате „гладни“ могат да бъдат няколко. Например два дни не ядохме. Или сме уморени, неспокойни, самотни. Някои от нашите преживявания на глад дори не са гладен за храна, но когато ни удари, погрешно се опитваме да го утолим, като ядем. Със съзнателно присъствие можем да разгадаем и отделим тези различни преживявания на глада.. Само тогава можем да отговорим на тях по подходящ и здравословен начин.