Какво означава балансирана диета?
Често чуваме за това колко важно и здравословно хранене е балансирано. Но какво означава това и как можем да променим начина си на живот? Колко от нас наистина знаят как да се хранят правилно и да избягват преяждането?
Въпреки лавината от храни, които съдържат големи количества мазнини, захар и сол, които са много вкусни, простото хранене, със здравословни съставки, има много ползи за тялото. Балансираната диета не означава да избягвате храните, които харесвате, и ако овладеете определени техники за готвене, ще получите едновременно здравословни и вкусни ястия.
Диета, базирана на плодове, зеленчуци, протеини, млечни продукти, без твърде много мазнини, захар или сол, ще осигури на тялото всички необходими хранителни вещества. Що се отнася до здравословното хранене, умереността е ключовата дума. Това означава, че можете да консумирате каквато и да е храна, но в правилните пропорции.
Също така приемът на течности е много важен, тъй като тялото се нуждае от вода, за да поддържа хидратацията и да се регенерира.
През последните години в Румъния има много хора с наднормено тегло и затлъстяване. Това означава, че много от нас консумират повече калории, отколкото е необходимо. Всъщност не само храната е калорична, но и някои напитки. По този начин, за да имаме балансирано телесно тегло, трябва да ядем по-малко и да не елиминираме никоя група храни.
Основни групи храни
Всички храни, които ядем, могат да бъдат разделени на пет групи храни. За да имате балансирана диета, препоръчително е да консумирате умерено от всяка група храни.
Ето тези групи:
1. Плодове и зеленчуци. Плодовете и зеленчуците са жизненоважни източници на витамини и минерали. Препоръчително е да консумирате пет порции плодове и зеленчуци възможно най-ежедневно. Тези храни намаляват риска от сърдечни заболявания, инфаркт и рак.
2. Нишестени храни. Нишестените храни като хляб, зърнени храни, картофи или тестени изделия са важна част от здравословното хранене. Те са основен източник на енергия и основен източник за редица хранителни вещества. За балансирана диета е препоръчително да се консумират три порции нишестена храна дневно. Препоръчително е да изберете интегралните варианти, вместо обработените.
3. Месо и риба. Тези храни са основен източник на протеини, които са жизненоважни за развитието и регенерацията на тялото. Месото съдържа протеини, витамини и минерали като желязо, цинк или комплекс витамин В. Рибата е основен източник на омега 3 мастни киселини, много важни за организма. Опитайте се да ядете две порции риба седмично. Също така, когато ядете месо, избягвайте мазните части и отстранете кожата.
4. Млечни продукти. Млякото, млечните продукти и сиренето са важен източник на протеини. Съдържат и калций, който е от съществено значение за костната система. Консумирайте порция млечни продукти всеки ден. Но опитайте обезмаслените асортименти.
5. Мазнини и захар. Мазнините и захарта са източник на енергия, но когато се консумират в големи количества, те водят до натрупване на излишни килограми. Излишните килограми водят до затлъстяване, което е рисков фактор за диабет, рак и много сърдечни заболявания.