Какво ни прави въглехидратите с ниски въглехидрати?
Тиква - умерено ниско съдържание на въглехидрати
На първо място, всичко ясно! Ниското съдържание на въглехидрати не е никакво въглехидрати, защото дори при строгата диета с ниско съдържание на въглехидрати, някои въглехидрати се обединяват чрез млечни продукти, ядки, зеленчуци и салати. Дори теоретично да е възможно напълно да се справим без въглехидрати, тогава нашето велико тяло е в състояние да произведе малкото въглехидрати, от които се нуждае. В крайна сметка той бърка с някои въглехидрати от собствения протеин на тялото. Здравият човек изобщо не трябва да се страхува от загубата на въглехидрати. Но не присвивайте веднага крайностите, по-добре първо дръжте топката плоска. В края на краищата тук не правим дългосрочно гладуване, а обикновени ниски въглехидрати.
Нещото за кръвната захар и инсулина
всичко Диети с ниско съдържание на въглехидрати имат за цел да поддържат нивото на кръвната захар стабилно и ниско и да избягват силни колебания в кръвната захар. Проблемът с кръвната захар е, че ако имаме твърде много от нея в кръвта, тя ни вреди трайно. Но колко добре. Тялото има един вид полиция за кръвната захар и това е собственият хормон на тялото инсулин. Така че, ако ядете въглехидрати от какъвто и да е вид, те попадат в кръвта като глюкоза и спешното повикване се насочва към панкреаса, че инсулинът е необходим за възстановяване на здравословни нива на захар в кръвта. Продължителността на употреба на инсулина е около 2 часа. Така че, ако консумирате въглехидрати отново в рамките на периода или директно в края, тогава предстои следващата употреба и инсулинът ще започне отново. Всяка ябълка, всяка бисквитка, всяка сладка напитка. Всички малки спешни случаи, с които инсулинът трябва да се справи. Страхотен и важен механизъм с добрия инсулин, но с честотата, с която се извиква дистрес на кръвната захар в съвременната ни диета, това е нездравословно и опасно за голяма част от хората.
Кокосови шоколадови бисквитки - не призовавайте за инсулин
Големият недостатък на инсулина е, че той е Съхранение на мазнини предпочитан. Когато инсулинът циркулира в кръвта, не се отделят мазнини и всичко е насочено към пакетиране на многото въглехидратни калории, които често небрежно се изяждат в мастните депа за лоши времена. Години наред чаках тези лоши времена и междувременно спестявах, докато станах над 130 кг телесно тегло. Хей, това е точно нашата програма за оцеляване на предците и тялото ми прави всичко както трябва. Просто не го хранех така, както трябва. Сега знам по-добре и се храня по различен начин.
Този механизъм за съхранение на инсулинови мазнини е нарушен чрез ниско съдържание на въглехидрати, тъй като по-малкото въглехидрати означава по-ниска кръвна захар и следователно по-малко инсулинова полиция в кръвта. Това дава възможност на тялото ни отново да работи в другата посока и да получава енергия от мастните клетки и да я изгаря.
Когато мозъкът е гладен, забавлението свършва.
В допълнение, няма желание, предизвикано от въглехидрати, което иначе често е резултат от прекомерни инсулинови реакции. Когато инсулинът се забави, кръвната захар се втурва в избата и мозъкът, който за предпочитане използва захар за захранване, включва алармата и не дава почивка, докато не дойдат запасите. Обичаме да възприемаме този факт като спешен глад между тях, когато изведнъж се появи усещането, че може дори да извършите убийство за сладко барче или вкусна бисквита.
Или по-скоро кетоза?
Това е така, че нашият мозък дори не може непременно да обработва само глюкоза, тъй като нашата мисловна машина също може да бъде захранена до голяма степен от метаболизма на мазнините. Това е механизъм, който се задейства, когато намалим приема на въглехидрати до 20-50 g въглехидрати. Тогава кетонните тела се произвеждат в черния дроб и те се използват като храна за мозъка. Това се нарича кетоза. A Метаболитно състояние, защото обичам да наричам „перфектното изгаряне на мазнини“. С умерените форми с ниско съдържание на въглехидрати, ние също активираме изгарянето на мазнини, като намаляваме въглехидратите с бързо доставяне на енергия и коригираната хормонална ситуация, но метаболитното състояние в пълнота използва възможностите.
Само не забравяйте по време на аплодисментите, че ограничаването на много малко въглехидрати има дълбоки последици върху избора на храна, а също и върху състава на макроелементите в отделните ястия. Аз самият ям кетогенни само 2 x 4 седмици в годината. Като част от моите кетолечения, аз подобрявам изгарянето на мазнини след кето фазата. Мога да ви кажа, че е напълно вълнуващо и определено трябва да следвате препоръките ми за тематично подходящите публикации в блога.
През останалата част от годината обаче маршрутът ми е умерено нисковъглехидратният, с много цветни зеленчуци, без да се налага непрекъснато да мерим и броим. Там ми е малко удобно и не искам да се побърквам, отколкото вече съм.
Всичко това може да звучи сложно сега, но в крайна сметка всъщност не е така. Ниското съдържание на въглехидрати е забавно и носи много други предимства в допълнение към по-здравословния метаболизъм.
Препоръчани публикации в блога по темата: