Какво не трябва да липсва при постните или мазнините

Въпреки че от медицинска гледна точка правилните хранителни интервенции, насочени към затлъстяване, включват дългосрочни мерки, които оказват влияние върху начина на живот, екстремните краткосрочни мерки се прибягват много по-често. Такива интервенции са мотивирани от бързата възможност на организма за дехидратация и разграждане на протеини, чрез бързото използване на мускулни резерви, видими на кантара в случай на многобройни интервенции. Този тип ефемерен успех, макар и последван от наддаване на тегло и промени в телесния състав с възобновяването на предишната диета, не се разглежда като опасна намеса, въпреки големите негативни ефекти върху дългосрочното тегло.

трябва

На какви принципи се основават диетите?

Всеки период от миналия век е белязан от определена търговска тенденция по отношение на диетите. Често модата на определен тип диета се връща периодично, на 10-15 години. Някои диети, известни от около 100 години, са на мода днес, особено диети, базирани на асоциации и дисоциации, и диети, базирани на определени пропорции на въглехидрати, мазнини и протеини. Дисоциираните диети (дисоциирани диети по време на хранене: Монтиняк, дисоциирани диети по дни) и диетите с ниско съдържание на въглехидрати (Atkins, Dukan) са такива диети. Заедно с тях, всички тези диети, които водят до тежък хипокалоричен набор, чрез преференциално или изключително включване на различни групи храни, периодично намират последователи. Диетата с грейпфрут, зелевата супа или дори други по-сложни диети, включително диети, които използват заместители на храненето, всъщност са само варианти на нискокалорични диети.

Лекарите и диетолозите предписват умерено нискокалорични диети, в съответствие с широко приетите научни препоръки.Менюта с 500-1000 килокалории под очакваната обща енергия за поддържане на определено тегло са медицински коректни нискокалорични менюта, водещи до умерено, но трайно отслабване. . От друга страна, диетите с ограничение над 1000-1500 килокалории или тези под 800 килокалории на ден са тежки диети, с бързи резултати, но трудни за поддържане в средносрочен и дългосрочен план.

От какво да се откажем при диети?

Най-често срещаните диети съдържат „забранен“ хранителен продукт. Независимо дали става дума за десерти, мастни добавки, колбаси, сокове със захар или алкохол, такива компоненти изрично се споменават от предписващите или диетолозите. Има обосновки за всяко от посочените изключения. Например, прекомерната консумация на захар, особено под формата на газирани сокове, допринася за небалансирана диета, като повечето потребители на захарни сокове имат нисък прием на калций и протеини. Прекомерната консумация на алкохол, заедно със захарта, също допринася за приема на „празни калории“, представляващи източници на енергия (калории), но не и хранителни вещества. Много такива компоненти могат да бъдат намерени в диетата на затлъстелите хора по време на угояване. В резултат на това препоръката да се откажете от някои от компонентите, които допринасят главно за увеличения калориен прием е логична и най-често ефективна.

"Забранени" храни ...

Други списъци с „забранени“ храни стигат дотам, че напълно изключват определени групи хранителни вещества. От тях въглехидратите (въглехидрати, захарно-нишестени продукти) са изключена категория в широко използваните диети, поне в първия етап на индукция. Такива интервенции не се отхвърлят от медицинската общност, а напротив, в началото на века такъв метод се използва успешно при лечението на епилепсия. Диетата на Аткинс не е противопоказана, например, за хора с диабет тип 2, ако се спазват определени медицински предпазни мерки. Диетите, основани на изключването на мазнини или поне на тяхното ограничение, са широко приети, но не се радват на успеха на диетите с ниско съдържание на въглехидрати. И накрая, диети, изключени от протеини (хипергликемични/хиперлипидни диети) не са нито медицински одобрени, нито, за щастие, успешни сред населението. Други компоненти с вредни хранителни ефекти, като сол в големи количества, изискват внимание както при програмите за отслабване, така и при ежедневното здравословно хранене.

От какво да не се отказвате при диети?

Съвети за здравословно отслабване:

- Не забравяйте да включите в диетата протеини: яйца, месо, млечни продукти, сирене, соя, грах, леща, ядки;
- Не се отказвайте напълно от въглехидратите: ако сте решили да намалите консумацията на хляб или картофи, можете да включите пълнозърнести храни и тестени изделия, плодове, леки десерти или в малки количества;
- Включва разнообразие от зеленчуци и плодове, за витамините и фибрите, които те съдържат;
-Включете умерените количества растително масло, авокадо, маслини, бадеми, риба или яйчен жълтък в ежедневното меню, за здравословните мазнини, които те съдържат.
- Направете набор от тестове преди каквато и да е хранителна намеса и се консултирайте с лекар, диетолог или диетолог относно избора си.