Какво не е казал Вашият лекар и за подсладителите; езегихопер
Пазарът е пълен с продукти, насочени към диабетици и тези, които искат да отслабнат. Много пъти обаче от етикетите им не става ясно колко от тях могат да се консумират. За съжаление, според моя опит, пациентите лесно могат да изпаднат в заблудата, че могат да се хранят неограничено, например от диабетичен шоколад или торта.
Лек, палео, за диабетици?
Ситуацията се усложнява допълнително от ключови думи, които се появяват на етикетите на продуктите, за да подчертаят здравословния характер. Леки и палео маркери, "диети и диабетици също могат да консумират" формулировки могат да ви подмамят да ядете колкото се може повече от тях. Тъй като обаче може да се консумира от диабетици, не е нужно да ядем по 10 dkg наведнъж на нашето място за засаждане. Точно както не се препоръчва недиабетно да отлепи шоколадово блокче след обяд.
Една или две кубчета шоколад, малка филийка торта на седмица могат да бъдат добре включени в диетата на никого, но никой няма да има полза, ако консумира сладкиши всеки ден без причина.
Друг сериозен проблем е, че понятията често се бъркат в съзнанието. Някои хора са свято убедени, че палео продуктите могат лесно да бъдат включени в диетата на диабетиците. Грешка! Например, палео продуктите позволяват набор от билкови подсладители (напр. Захарна тръстика, захарна тръстика, сироп от фурми, оризов сироп), които са специално забранени от диетата на диабетик.
И тук е фруктоза, чиято популярност е непрекъсната, особено сред по-старото поколение. За съжаление на много хора, има достатъчно информация, за да видите традиционния стар заместител на захарта, фруктозата, върху завършен продукт и вече смело го сваляте от рафта и го използвате без много внимание. Вече съм срещал някой, който е изпаднал в много тежко състояние поради това погрешно схващане. И все пак той не направи нищо, освен казаното от неговия диабетолог: използваше фруктоза. Вярно е, че е неограничен.
Това не е нашият ежедневен хляб
Важно е да се разбере, че каквито и заместители на захар или подсладители да са, нито един от тях не е предназначен да се използва всеки ден. Най-сигурното и разумно хранително предложение, ако се опитваме да намалим добре безумния ни глад за сладко.
Само няколко добавки!
Срещу обявената по-рано безопасна фруктоза, която е основен заместител на захарта в повечето домакинства с диабет, сега се чуват все повече критични гласове. Например, тези с високи нива на триглицеридите са по-склонни да препоръчват ограничена консумация на храни, приготвени с него.