Какво можете да ядете за здравословни зъби днес - диван
Не само диетите трябва да обръщат внимание на това какво и кога ядат, но и на всеки, който все още не планира да купува протези. Тъй като в момента, в който стената попадне в устата ни, започват химически процеси. Бактериите в устата започват да разграждат въглехидратите в храната и като страничен продукт от този процес се образуват киселини. Тези киселини постоянно атакуват зъбния емайл, което означава, че те са отговорни за появата на кариес.
Можем да се намесим, като се опитаме да сведем до минимум излагането на нашите зъби на тази кисела среда. Колкото по-често ядем или пием, толкова повече зъбите ни попадат в кисела среда. Една от най-основните защитни сили, разбира се, е миенето на зъбите, но никой не се втурва към банята след всяка закуска или глътка портокалов сок. Въпреки това, научаването за въздействието на някои основни храни върху зъбите ви може да помогне много.
Витамините също предпазват
Всички бяха чували, че по това време моряците получават скорбут, защото не получават достатъчно витамин С. Последицата от скорбут беше, наред с други неща, загубата на зъбите им. За щастие днес това вече не е основната опасност, но витамин С също укрепва венците като цяло и инхибира развитието на заболявания на венците. В естествената си форма се среща най-вече в пресни зеленчуци и плодове.
Витамин А е полезен предимно срещу гингивит, тъй като повишава устойчивостта на лигавицата към различни инфекции. Той се съдържа главно в жълтите, оранжевите зеленчуци и плодове, както и в листните зеленчуци (киселец, спанак).
Можем да го набавим най-вече от млечни продукти, черен дроб, яйца и риба и е от съществено значение за изграждането и укрепването на костите и зъбите. Този витамин може да бъде произведен от самото тяло, поне негов предшественик, който след това се превръща във витамин D чрез UV светлина. Отнема около 5-10 минути на ден, за да се направи дневна доза.
Това е особено важно за формирането на костите и заздравяването на рани. Неговият естествен източник са млечните продукти, листните зеленчуци и месото.
От минералите калцият и фосфорът са най-важни за нашите зъби. Флуоридът също е сред полезните минерали, но има много съмнения и противоречия относно него. Дали флуоридът е полезен, дали флуоридните таблетки трябва да се дават на деца и дали пастите за зъби, съдържащи флуорид, си струва, може да бъде по-лесно да се реши, ако прочетете страниците, посочени по-горе. (Не ми стана по-лесно, защото разбира се бяха събрани напълно противоречиви мнения.)
Зъболекарите
Сирена, меса, маслодайни семена и мляко. Поради високото си съдържание на калций и фосфор, тези храни поне засега са в състояние да заместят минералите в зъбите, разтворени от киселини.
Можете също така да ядете хрупкави плодове (като ябълки или круши) и зеленчуци с увереност. Поради високото им водно съдържание ефектът на захарта в тях се смекчава и производството на слюнка също се увеличава, а слюнката също играе роля при отмиването на бактериите и отслабването на киселините.