Какво можете да ядете в случай на непоносимост към пшеница
Как могат да бъдат пшеничните протеини?
Пшеницата може да съдържа не само очевидни източници като хляб, сладкиши, сладкиши и мюсли за закуска, но може да бъде създател и на много други продукти. Повечето преработени, традиционни храни, повечето заведения за бързо хранене, чипс и крекери обикновено съдържат пшеница. Също така често се използва в подправки и други растителни продукти като носител или за отделяне на съставките.
Винаги четете етикетите, които съдържат съставки и друга информация за съдържанието!
Ако виждате следното в описанието на продукта, продуктът може да съдържа пшеничен протеин:
- хидролизиран пшеничен протеин,
- свързващо вещество,
- бяло брашно,
- кафяво брашно,
- галета,
- българско брашно,
- годно за консумация нишесте,
- хидролизирано пшенично нишесте,
- модифицирано нишесте,
- брашно от щрудел,
- бухнало жито,
- пшенични трици,
- пшеничен зародиш,
- пълнозърнест,
- хранителни трици,
- дъвка основа,
- пълнозърнесто брашно,
- пшеничен зародиш,
- житни люспи.
Някои конкретни примери за това кои видове храни могат да съдържат пшеница:
- бургери, пържени чипсове, салами, колбаси, панирани меса и риба, консерви от говеждо месо, месни пайове и месни кремове, пици, търговски сосове, салатни превръзки, шунка, сок от месо, кубчета супа, бакпулвер, консерви, тестени супи
- Сладоледи, прахове за напитки, шоколадови блокчета, пудра захар, повечето пудинг
- бири и повечето зърнени ракии