Какво можете да ядете, ако имате начин на живот "1,5 градуса"

Много лещи.

ядете

Начин на живот от 1,5 ° означава да ограничите годишния си въглероден отпечатък до еквивалента на 2,5 метрични тона емисии на въглероден диоксид, максималните средни емисии на глава от населението според изследването на IPCC. Това се равнява на 6.85 килограма на ден.

Според IGES/Aalto University 1,5-градусово проучване на начина на живот, трите "горещи точки" на личните въглеродни емисии са нашите жилище: как и къде живеем; транспортът ни: как се придвижваме (обсъдено тук); и нашата храна: какво ядем.

Вземете си чийзбургер. Източник казва, че той има 10 кг CO2 отпечатък; в неговата книга Колко лоши са бананите, Тим Бърнърс-Лий казва, че хамбургер от 115 грама има отпечатък от 2,5 кг. За последователност ще използвам числата на Berners-Lee, където мога.

Има и по-малко полезни анализи, като този на Работната група по околна среда, който измерва килограми CO2 на килограм консумирана храна. Трябва обаче да погледнете размера на порциите: не можете да поглъщате същото количество месо, сирене или домати или ядки.

Много по-добрият начин за измерването му е да се разгледа отпечатъкът на CO2 на килокалория консумирана храна, както прави Shrink that Footprint. Говеждото и агнешкото месо винаги са извън класациите при изчисленията си, но ставането на вегетарианец няма да направи това вместо вас, защото млечните продукти и дори плодовете всъщност са по-лоши от пилето, рибата или свинското месо. Просто не е достатъчно подробно.