Какво ядоха звездите на гала на Оскар 2020; Ето менюто, което вече не беше изключително веганско
Гала Награди Оскар 2020 Неделя включваше и парти/кулинарен празник, само в сравнение със Златния глобус, този път нямах меню изключително вегански. Имаше пържола, но също и сьомга и много сладкиши и плодове. Церемонията по награждаването на Академията е отделна от бала на управителите на Академията, а последният беше този с празника.
Барманът Чарлз Джой се занимаваше с напитки, създавайки 3 коктейла от текила „Дон Хулио“: „Номинираните негрони“, „Холивудският хайбол“ и „Когато имаш страст“. Последното е комбинация от текила и ликьор от маракуя, заедно със сок от джинджифил. Приготвени бяха 12 000 специални коктейла, 1000 поръчкови портокалови кори и 3600 белени мариновани домати. Шефът Волфганг Пък, който прави това на Оскарите от 25 години, се погрижи за храната.
Тренирал е и със сина си, готвача Байрън Пък. Този път, в сравнение със Златния глобус, вече нямах веганско меню, а само 70% вегетарианско. В менюто имаше пролетни пакети с домашно приготвени зеленчуци и тофу. Статуите на Оскар от пушена сьомга направиха сензация на леглото с бутер тесто с хайвер. Холивудските звезди също биха могли да опитат японското говеждо месо Wagyu със зеленчукова гарнитура, но също и зеленчуково суши и вегетарианска мини пица.
За десерт бяха приготвени 6000 статуетки на Оскар от вегански шоколад, както и макарони със златни люспи, тъмен шоколад с лайм и бисквити с мус с форма на малина. Плочите с екзотични плодове бяха по тяхна преценка. За да ви даде представа как се е развило менюто на Оскар, при първото издание това от 1929 г. е изядено пилешки гърди, с картофи и зелен фасул. През 40-те години цялото пиле е било основно, заедно със зеленчуците. През 70-те преминахме към морски дарове и френски ястия с много сосове и кремове.
1987 г. беше годината на телешкото в корички, плюс аспержи и гъби. От 1993 г. Волфганг Пак започва своето приключение на Оскарите, с модерни варианти на френски ястия. През 2004 г., например, филе миньон беше връчено на прашника.