Какво яде астронавтът в безтегловност - пазарна проверка - SWR телевизия
Германският астронавт Александър Герст ще прекара около половин година на Международната космическа станция. Любимите ястия на коменданта са на борда.
Като астронавт Александър Герст е доста космополит - има колеги от цял свят на работа. Във всеки случай националните граници не играят важна роля, когато се гледат от космоса. Но що се отнася до личното му меню за престоя му на МКС, швабецът Александър Герст е доста привързан към родината си. Това съобщава готвачът Йорг Хофман, който е приготвил храната на астронавтите за Кюнцелсауер. "Всички те са много обилни ястия - много богати на сосове."
Солта насърчава загубата на костна маса в космоса
По-конкретно, например, сирене, леща и Maultaschen са в менюто на Герст. В допълнение към тези желани ястия, има и стандартни ястия, които очакват всеки астронавт на МКС, над 100 според ESA.
Независимо дали е хранене по ваш избор или стандарт, готвач като Йорг Хофман трябва да има едно наум при приготвянето на астронавтска храна: трохи и трохи не са добре дошли на МКС. "Нищо не може да лети наоколо. Съдовете съответно са обвързани по различен начин."
Също така важно: необходимите минерали и витамини в храната. Трябва обаче да се спестят соли, защото това може да увеличи риска от загуба на костна маса в космоса. Толкова много други подправки трябва да осигурят вкуса.
Услуга за доставка с космически кораб
Храната се доставя на всеки няколко месеца с безпилотен космически кораб. Отдавна е престанала да бъде неопределима каша в туби, но в торбички и консерви или се доставя замразена. Напитките - кафе, чай, сок или лимонада - идват под формата на прах, разтварят се във вода и се пият със сламка.
Много астронавти съобщават, че вкусът на храната е различен в космоса, отколкото на земята. И че стомахът го възприема по различен начин. Рейнхолд Евалд от ESA, самият бивш астронавт, знае това твърде добре: "Отначало стомахът дори не забелязва какво сте яли. Той се рее наоколо, все още не е бил в контакт с тези рецептори, сензори, казват, че сте яли нещо. Едва когато стомахът се свие, си мислите, о, вече не сте гладни. И тогава все още има торба с броколи, висяща от тавана. "
Астронавтите консумират много калории
Все още яде торбата с броколи, но не може да навреди. Защото въпреки безтегловността - тялото на астронавт консумира много енергия. Следователно достатъчно храна е от съществено значение. Следователно ESA препоръчва: поне 2000 калории на ден.
От Доминик Бартошек, SWR Околна среда и хранене | Онлайн: Хайди Келър