Какво ядат супермоделите за по-добро храносмилане и светеща кожа - Andreea Raicu
Доктор Чарлз Паслър е човекът, отговорен за храненето на някои топмодели като Бела Хадид, Адриана Лима или Амбър Валета.
Той препоръчва на моделите какво да ядат, за да дадат на тялото всички необходими хранителни вещества, за да имат повече енергия и винаги да изглеждат безупречно, винаги готови за фотосесия.
Диетологът е създал поредица от диети, предназначени за лечение на различни заболявания, но има категория храни, често пренебрегвани, които той винаги препоръчва на своите клиенти, които имат храносмилателни проблеми, хормони или алергии. Става въпрос за горчиви зеленчуци и растения.
Какви ефекти имат горчивите храни върху тялото?
Според д-р Паслер, цитиран от Mindbodygreen.com, билките и горчивите храни подобряват здравето по три основни начина. „Активира рецепторите за горчивия вкус на езика, което от своя страна активира клетките в стомаха и ги кара да нормализират производството на киселина, за по-добро храносмилане. Когато това се случи, производството на жлъчка и храносмилателни ензими се подобрява. Адекватното производство на жлъчка е от съществено значение за детоксикация на черния дроб, премахване на тежки метали от тялото, възстановяване на хормоналния баланс и регулиране на чревния транзит “, казва лекарят Чарлз Паслър.
"Храносмилателните ензими са от съществено значение за извличането и усвояването на хранителни вещества от храната. Също така помага за намаляване на броя на вредните бактерии в червата. От друга страна, горчивите храни обикновено са богати на антиоксиданти, което помага за намаляване на възпалението", Казва лекарят.
Специалистът започва с въвеждането на ендивия, листа от глухарче, рапини (растение от семейство Кръстоцветни), спанак, зеле в диетата на своите клиенти.
"Много хора добавят подсладители като салатни превръзки, които съдържат захар за борба с горчивия вкус, но не препоръчвам допълнителна захар на клиентите си.", Казва специалистът.
"Приготвянето на тези зеленчуци и зеленчуци с екстра върджин зехтин и пресен чесън е добър начин за подобряване на вкуса им.", Добавя д-р Паслър.
Маслото е важно за намаляване на силния горчив вкус. Лимоновият сок има същия ефект за намаляване и балансиране на горчивия вкус на зеленчуците, независимо дали се добавя към супи, смутита или сосове.
Ако не обичате горчивите зелени, д-р Паслер препоръчва лимон, лайм, грейпфрут, черен пипер, джинджифил, куркума, мащерка, розмарин, градински чай, дафинови листа.
Колко горчиви храни трябва да консумира човек за полезни резултати?
Д-р Паслър препоръчва 20 процента от храната в чинията да бъде горчива храна. Добрата новина е, че когато редовно практикувате този съвет, можете да се радвате на същите ползи за здравето като супермоделите, които са сред клиентите му. Ето предимствата:
- подобрена изглеждаща кожа
- по-малко храносмилателни проблеми и хранителна чувствителност
- намаляване на интензивността на симптомите на предменструалния синдром
- регулиран чревен транзит
- по-спокоен сън
Тъй като вече имате някои от тези храни в кухнята, струва си да опитате съветите на диетолога. Добавете малко лимонов сок към смутито, пийте чай от джинджифил или задушете малко спаначени листа с малко зехтин, върху което да изстискате пресен лимонов сок.