Какво ядат нашите деца, резултатите от проучването на UFC-Que Choisir - Culture Nutrition

резултатите

Но какво ядат децата ни в столовите? Имат ли балансирана диета? Спазват ли се препоръките на GEM-RCN? Именно за да отговори на всички тези въпроси, UIS-Que Choisir отново разследва хранителен баланс в училищните ресторанти.

Оценка, базирана на GEM-RCN критериите

Проучването на UFC-Que Choose разглежда училищните столове в 606 общини и заведения във Франция. Трима диетолози-диетолози сравни менютата, обслужвани в тези столове, с някои препоръки от GEM-RCN. Те присъдиха на всяко заведение резултат от 20 според честоти на презентации 7 категории храни "с добро хранително качество" (сурови зеленчуци, сурови плодове, варени зеленчуци, нишестени храни, млечни продукти, несмелени червени меса, риба) и 2 категории храни "с по-ниско хранително качество" (панирани ястия, нарязани ястия).

Оценка на половин смокиня, половин грозде