Какво ядат децата в други страни - Norway My Healthy Kid
Скъпи! Днес се отправяме на север - към красивата държава Норвегия. Уважаемата Марейке, която съобщава на INSTAGRAM за живота си в новия си дом, ни позволява да участваме в темата за храненето за деца в Норвегия днес. Много се радвам и се надявам да ви хареса да го прочетете.
Интервю:
Скъпа Марейке, живееш дълго време в Норвегия и сега също си майка. Можете ли да ни кажете нещо за семейния ви живот в Норвегия?
Отидох в Норвегия като au чифт през юли 2007 г. За да бъдем по-точни, до Западна Норвегия в красивия град Берген. Толкова се радвах на семейството си на au pair, че го удължих за една година. И след втората ми година като Au-pair, ми беше ясно, че искам да остана в Норвегия. Започнах да уча тук през 2009г. В буквален превод курсът се нарича „учител в предучилищна възраст“, но сега се нарича „учител в детската градина“. Искам да кажа, че може да се сравни с обучението да бъдеш любовница. През 2012 г. завърших и оттогава работя като учител в детска градина, където ръководя група от 18 3-6 годишни.
През 2013 г. срещнах съпруга си и миналото лято през юни се роди първият ни син, малкият Каспър. Имах 8 месеца родителски отпуск, а сега съпругът ми има 10 седмици родителски отпуск. Ходим на бебешко пеене с Каспер веднъж седмично, което се организира от църквата. Има и „åpen barnehage“, „отворена детска градина“. Той е отворен за обществеността 3 пъти седмично и е за всички деца от 0-6 години. Когато са придружени от родителите си, децата могат да посещават тази детска градина безплатно. Вие плащате само 25 NOK (норвежки крони) за хранене. Това е чудесна възможност да опознаете други семейства и да общувате специално за бебетата/децата.
Какви типични норвежки ястия редовно срещате на семейната трапеза?.
В цяла Норвегия има "Taco Friday". Това не е типично норвежко ястие, а типично ястие за всички норвежци 🙂 И ние също го обичаме. Използвахме обвивки и ги пълнихме с кайма, сирене, заквасена сметана и много различни зеленчуци.
В противен случай се опитваме да ядем риба поне два пъти седмично, особено треска или сьомга. Или „fiskekaker“ („рибен кекс“). Можете да ги сравните с рибни кейкове. Също така правим картофи, корени/моркови и кафяв сос.
Според вас какви са най-големите разлики между Германия и Норвегия по отношение на храненето на децата?
Мисля, че разликите не са толкова големи. Това, което обаче се казва, е, че Норвегия е „най-голямата“ нация. Grøt се отнася до различни видове каши. Това се отнася конкретно до кашата. Много деца получават това сутрин за закуска или обяд. Ние също сервираме това все по-често в детската градина.
Ами плодовете и зеленчуците? Смятате ли, че децата в Норвегия ядат достатъчно зеленчуци и плодове?
Тъй като аз самият работя в детската градина, мога да кажа, че на децата определено ще им се предлагат достатъчно зеленчуци и плодове. Сервираме зеленчуци на всяко хранене (така че за закуска сервираме хляб с различни разфасовки и зеленчуци, като краставица и домат; за обяд от време на време имаме и хляб със студени разфасовки и зеленчуци също се сервират с него; тогава има има плодово ястие между 14:00 и 14:30, където се сервират различни видове плодове).
Правя същото с моя Kasper. Опитвам се да му давам плодове и зеленчуци всеки ден.
Кои са типичните ястия на детските рождени дни?
В Норвегия хотдогът е много популярно ястие на детските рождени дни. Или пица или такос, споменати по-горе. Разбира се, тортата и сладоледът също не трябва да липсват. Все повече родители се опитват да включват по-здравословни ястия като Б. Плодови шишчета.
С какви ястия започват деня си норвежките деца?
Хлябът и кашата са много разпространени като ястия за закуска. И чаша мляко или Biola, което е вид кисело мляко за пиене, само малко по-здравословно.
Моля, кажете ни норвежко ястие, което определено трябва да опитаме с децата си.
Това определено би било Fiskekaker - „рибена торта“.
За 4 порции имате нужда
- 600g бяла риба напр. Б. Филе от треска
- 2 чаени лъжички сол
- 100 мл мляко
- 100 мл сметана
- 1,5 супени лъжици картофено брашно
- 3 супени лъжици див лук
- Пипер
- масло за пържене
Смесете солта и рибата заедно и нарежете. Добавете мляко и сметана. Добавете картофеното брашно и лука и подправете с черен пипер. Оформете сместа в кюфтета и запържете в маслото за 2-3 минути на страна и се насладете.
Благодаря ти, скъпа Марейке, за интересното прозрение и за вдъхновението от рецептата.
Имате ли въпроси за Mareike? Напишете ни коментар. С Mareike очакваме вашите отзиви.
Натрупали ли сте опит и в друга държава и бихте ли искали да споделите своя опит с нас? Имате ли свой собствен блог или акаунт в Instagram? Тогава се радвам, ако се свържете с мен.