Какво и колко трябва да ядете при диабет
При захарен диабет се препоръчват следните храни:
Хляб - до 200 грама на ден, предимно черен или специален диабет.
Супи, предимно зеленчукови. Супи, приготвени в слаб месен или рибен бульон, могат да се консумират не повече от два пъти седмично.
Постно месо, домашни птици (до 100 грама на ден) или риба (до 150 грама на ден) във варена или желирана форма.
Ястия и гарнитури от зърнени култури, бобови растения, тестени изделия могат да се предоставят от време на време, в малки количества, намалявайки консумацията на хляб в наши дни. От зърнени култури е по-добре да се използват овесени ядки и елда, просо, перлен ечемик и оризови зърнени култури също са приемливи. Но е по-добре да се изключи грисът.
Яйца - не повече от 1-2 парчета на ден: варени меко, под формата на омлет или използвани при приготвянето на други ястия.
Плодове и плодове от кисели и сладко-кисели сортове (ябълки Антоновка, портокали, лимони, боровинки, червено френско грозде) - до 200-300 грама на ден.