Мариновано цвекло; Основна рецепта

Поверителност и бисквитки

Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

бяла захар

Когато бях млад, лятото беше синоним на пресни зеленчуци: баща ми държеше огромна градина в задната част на двора и я гледаше като зеницата на окото си. Спомням си феноменалните количества кореноплодни зеленчуци, които това парче земя може да произведе всяка година.

По това време - 80-те години на миналия век - гастрономията на Квебек не е била толкова развита (или изобретателна), както днес, майка ми е правила консерви с краставици и цвекло. Днес ви предлагам основната си рецепта, с някои вариации (без бяла захар, ако спазвате диета като GAPS).