КАКВО ХРАНИМ НА ОБЕД, ГРЕШКИ, ЗА ДА ИЗБЕГАМЕ И ИДЕАЛНАТА РЕЦЕПТА ЗА ОБЯД Кармен Брума

Много от тези, които набързо установяват, че са качили няколко килограма и здравето им далеч не е оптимално. Излишните прости въглехидрати, твърде малко протеини, фибри и липса на упражнения често са причините за угояването по време на гладуване. Друга грешка, която води до увеличаване на теглото, е излишната храна, която прилича на „пакетирани сладкиши“ като постни бургери, постни закуски, постно кисело мляко, постни колбаси.

В гладуването трябва да търсите простотата на основната храна, да преодолеете материалната страна и да свържете тялото с неговите превъзходни способности: воля, разум, помирение със съдбата, връщане към себе си.

Този период не е този, в който просто заместваме животинските храни с еквивалентите на гладно, които съществуват на пазара за почти всеки продукт. Все още не съм виждал "гладни" яйца, но те определено съществуват някъде:). Постенето е по-малко свързано с храната, а повече с отношението, волята, упражненията!

Така че алкохолът, тютюнът, излишъкът, накисването няма какво да търсите в гладуването! Не ядем половин хляб със сладко, кофички пържени картофи с майонеза на гладно, чипс, цели торби със семена и т.н. Друга грешка, която гарантирано ще доведе до угояване, е неразбраният черен пост, който се пази от сутрин до залез, след залез след обилно хранене. Еднодневният черен пост завършва на следващата сутрин!

1. Зеленчуците са основната храна на гладно. Те трябва да се ядат при всяко основно хранене. Но бъдете внимателни, терминът "зеленчуци" е обширен и включва 3 категории:

-Зеленчуци с високо съдържание на 10-20% нишесте или бобови растения (боб, грах, картофи, леща). Те трябва да се консумират умерено, т.е. 3-4 супени лъжици (от готовия продукт) с връх на маса и да се избягват на вечеря.

-Зеленчуци със средно съдържание на нишесте 5-7% или кореноплодни зеленчуци (моркови, цвекло, зеле, лук)

- Зеленчуци с ниско съдържание на нишесте (по-малко от 5%), т.е. зеленчуци, карфиол, тиквички, чушки, домати

1. Плодовете са част от категорията на десертите и се консумират много по-рядко от зеленчуците. Ако комбинирате конопени плодове, зеленчуци и протеинов прах в смути, той ще бъде по-разреден в захар и по-концентриран във фитонутриенти и растителни протеини.
2. Тъй като растителните протеини отстъпват по качество на животинските протеини, те трябва да бъдат внимателно комбинирани. Комбинирайте растителните протеини, така че да имате пълния спектър от незаменими аминокиселини във вашата диета. За оптимален прием на незаменими аминокиселини, комбинирайте едновременно зеленчуци и зърнени храни като ориз с грах, боб с царевица, кускус с нахут или леща.
   1. Избягвайте или дори изключвайте следните продукти в публикацията

   -гевреци, пръчки, глупости, торти на гладно

   5. За по-добро усвояване на желязо от растителни източници (което е не-хем желязо и не се усвоява по същия начин като хемо-желязо от животински произход) (зелени листни зеленчуци, боб, леща) добавете източник на витамин С (лимон, лимонов сок, грейпфрут)

Оставям по-долу списък за пазаруване, в който храните са изброени по важност, така че можете да преодолеете този период без излишни килограми, но също така и конкретна рецепта за обяд, която съдържа всички хранителни вещества, от които се нуждаете, е удовлетворяваща и вкусно!

1. ПРЕСЕН СЕЗОН ЗЕЛЕНЧУЦИ: морков, зеле, зеле, целина, пащърнак, тиква, картофи, гъби плюс зеленчуци, домати, краставици, чушки

2. ЗЕЛЕНЧУЦИ: грах, боб, леща, нахут

3. ЗЪРНЕНИ И ПСЕВДОЦЕРНИ - басмати или цял ориз, кускус, ечемик, киноа, просо, амарант, елда, овес - в умерени количества! (100-150 g/ден)

4. МАСЛА - ядки, бадеми, сурови тиквени семки, слънчогледови семки - умерено (1-2 шепи сурови семена на ден)

5. ПРЕСНИ ПЛОДОВЕ: ябълка, дюля, круша, грейпфрут, портокал, плодове (замразени)

8. ЦЯЛ ХЛЯБ, ЛЕГУМИ, ПАСТАНИ БЕЗ ЗАХАР

10. Доматен сос без захар. Съдържа повече ликопен от пресните домати и се добавя към зърнени култури или бобови растения

ИДЕАЛНА САЛАТА ЗА Обяд (Яжте като единствената маса на маса, а не на малко облекло)

черен боб боб 250гр

варени макарони без глутен 50 g

дехидратирани зеленчуци (патладжан, гъби, тиквички, маслини) 100 g

Сварете макароните и боба (аз използвах консервиран боб), нарежете съставките и разбъркайте. В края можете да добавите половин авокадо, намачкано с вилица и малко лимонов сок.!

---