Ябълков оцет Рецепта за ябълков оцет - Marmiton

• поддържа
• Вегетариански
• Без глутен
• Бърз

Съставки

Прибори

Съставки

Брой бутилки

Ябълковият оцет е ябълков сайдер, който се е превърнал в оцет. Ако нямате сайдер, просто изстискайте малко ябълки, за да извлечете сока и добавете малко захар

прибори

Подготовка

1. Отнема от 3 до 4 месеца.
2. Вземете ябълковия сок, евентуално добавете захар, ако ябълките са много кисели, и оставете да ферментират (в кофа, ако е необходимо).
3. Първо, ферментацията ще бъде алкохолна, второ, ако течността не се бутилира, ще се осъществи киселинно-млечната ферментация и ще получим ябълков оцет.

---