Какво готвене за патешки гърди
Здравейте, всички. Малък въпрос, може би глупав, но който ще ми послужи много за коледните празници.
Кое е най-доброто готвене (както и времето за готвене) за патешки гърди ?
фурна, тиган .
Благодаря предварително за вашите отговори.
Също да видите
Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.
Добър вечер Мери
За мен най-доброто готвене е: роса и винаги ги приготвям в тигана с малко патешка мазнина. Но не слагайте твърде много.
Идеалното е да го направите на два етапа.
те трябва да бъдат запечени в тиган, за да придадат на патицата приятен цвят.
след това завършете готвенето във фурната.
за очакванията: трябва да наблюдавате готвенето си с пръст. (ъ-ъ, изваждате патицата от фурната, преди да сложите пръста си, в противен случай ще се изгорите). в тигана прекарва кратко време за цвета. няма риск от преваряване. но във фурната трябва да приключите с готвенето, така че тук трябва да сте нащрек.
идеалното е, че месото е розово, не трябва да пропускате готвенето във фурната. когато натискате гърдата си, пръстът ви трябва да потъне малко. ако патешката ти гърда откаже да се наведе към пръста ти, не е добре ! той е преварен. ако пръстът ви потъне твърде далеч, това е защото още не е сготвен.
за да бъда откровен, тази техника е добра, но трябва да сте пропуснали няколко гърди, преди да я овладеете. и честно казано, по-добре е да отворите готварска книга, за да получите първа представа за времето за готвене.
когато го направя, просто го правя в тигана ! Хващам го в началото, за да му придаде цвят, след което „спускам чинията“, за да го оставя да завърши готвенето тихо. работи както печката-печка.
Надявам се да съм бил полезен.
Готвене на патешки гърди
мазната страна трябва да се реже на кръстове
поставете го в тигана и гответе 8 до 10 минути
обърнете го и гответе 5 минути
според личното готвене, което харесвате !
Следва.
Всъщност първоначално е по-добре да имате добър хранителен продукт; а именно прясно и незамразено патешко филе.
След това трябва да оставите патешката мазнина да полепне по стола. продава се по този начин.
Също така сложете тиган, подходящ за количеството патешко филе, което трябва да се приготви.
След това оставете топлината да налее малко зехтин една супена лъжица е достатъчно, защото патицата ще загуби мазнина по време на готвене.