Какво е сезонен плод и зеленчук EDEKA
Представено от вашите експерти EDEKA.
Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.
Какво представляват сезонните плодове и зеленчуци?
Чиста Лей
Сезонните плодове и зеленчуци са продукти, които са естествено узрели в определени периоди от годината и могат да бъдат събрани. Това се отнася за продукти, които също идват от региона, в който се продават. Вносните плодове и зеленчуци от други части на света не попадат под термина „сезонен“ - независимо дали са в сезон на местно ниво.
Сезонните зеленчуци и плодове от региона имат предимството, че не трябва да пътуват на големи разстояния, преди да стигнат до потребителя.
В някои случаи можете да вземете плодове и зеленчуци от околността извън основния сезон: някои сортове са лесни за съхранение, други се развиват под защитен филм или в оранжерии. Има както отопляеми, така и неотопляеми оранжерии, като последните имат по-малко екологично предимство от сезонните зеленчуци въпреки кратките транспортни пътища.
Сезонен календар ви дава представа кога плодовете и зеленчуците се събират в Германия. Разбира се, има и някои колебания в регионите в Германия. Благодарение на новите методи на отглеждане и непрекъснато подобряваните условия за съхранение, все повече плодове и зеленчуци за съхранение се предлагат пресни извън сезона на прибиране на реколтата. През есента ще намерите прясно събрани ябълки, круши, картофи, дюли, лук, гъби и тикви от региона в отдела за плодове и зеленчуци. През зимата има пресни кореноплодни зеленчуци, на които можете да се наслаждавате на склад през цялата година, както и многобройни видове зеле. През пролетта манят първите аспержи, пресни билки, спанак, ревен, различни салати и първите ягоди. През лятото доматите и тиквичките са по сезон. Ще намерите и широка гама от зрели, сладки плодове и плодове като череши, боровинки, касис, цариградско грозде, малини, кайсии, праскови, плоски праскови и сливи или сливи.
Получете още съвети по темата за тестовете за узряване на плодове и зеленчуци!