Какво е особеното в гръцкия център за консумация на кисело мляко Бавария

Хранене, пиене и наслада - бихте ли знаели?

център

Гръцкото кисело мляко става все по-разпространено в супермаркетите. Може да се направи от краве или други видове мляко и може да се използва по много начини в кухнята. Така че вкусът му е не само в класическия вариант с ядки и мед, но и като пикантна гарнитура към картофи от яке или на скара. "Гръцкото кисело мляко е особено твърдо и кремообразно. Причината за това се крие в производството му", обяснява Хайдрун Шуберт, експерт по хранене в Баварския потребителски център. "За разлика от конвенционалното кисело мляко, суроватката се отцежда по-дълго с гръцко кисело мляко." Следователно съдържа и повече протеини. Освен това гръцкото кисело мляко има по-високо съдържание на мазнини до 10 процента.

Междувременно все повече немски мандри предлагат опцията „кисело мляко в гръцки стил“. Това обикновено не е толкова твърдо и за производството му се изисква по-малко мляко. „Терминът„ гръцко кисело мляко “не е правно защитен“, казва Шуберт. Следователно съставът и хранителната стойност могат да се различават при различните продукти.