Какво е определението за калория

определението

Калорията е единица енергия, но дали буквата „c“ в думата е активирана, има значение. Ето какво трябва да знаете:

Определение на калориите

Калорията е единица топлинна енергия, равна на 4 184 джаула или количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата на 1 грам течна вода до 1 ° C при нормално налягане. Понякога калория (написана с малка буква „c“) се нарича малка калория или грам калории. Символът за калории кал.

Когато думата се изписва с голяма калория "С", тя се отнася до голямата калория, хранителната калория или килограма калории. Калорията е 100 калории, или количеството топлинна енергия, необходимо за нагряване на един килограм вода до един градус по Целзий.

Калорийна история

Никола Клемен, френски химик и физик, за първи път определя калорията като единица топлина или топлинна енергия през 1824 г. Думата „калории“ произлиза от латинската дума calor, което означава „топлина“. Малките калории са определени в английски и френски речници около 1841-1867 г. Wilbur Olin Atwater въвежда големите калории през 1887 г.

Калория срещу Джоул

Калорията се основава на джаули, грамове и градуси по Целзий, така че в някои отношения тя е метрична единица, но официалната единица енергия в Международната система от единици (SI) е просто джаула. В съвремието е по-често да се изразява топлинна енергия чрез джаули на келвин на грам или килограм. Тези стойности се отнасят до специфичния топлинен капацитет на водата.

Докато малката калория все още понякога се използва в химията, а голямата калория се използва за храна, джаулите (J) и килоджоулите (kJ) са предпочитаните единици.