Какво е l; полезност на стрелките d; чесън

Младите зелени издънки, пържени или мариновани чесън за мнозина е любима закуска. Но в същото време не всеки разбира полезните стрели на чесъна и как те могат да се използват в здравословното и диетично хранене.

Полезни ли са ръцете с чесън, според експерти?

Относно стойността на самия чесън спорът вече еДълго време те не се провеждат, те единодушно го признаха като склад на полезни свойства. Същите диетолози говорят за кълнове от чесън, като отбелязват, че в някои случаи те дори могат да бъдат за предпочитане. Стрелците нямат толкова остър вкус, съдържат умерено количество фитонциди и етерични масла, така че са по-нежни, по-сочни, практически не дразнят лигавиците. Те съдържат хранителните вещества, необходими за узряването на растението, но зелените издънки имат висока хранителна стойност, жълтъците вече са безполезни.

---