Какво е калория

Те често се ловят и с основателна причина, защото те са в началото на наднорменото тегло, което засяга голяма част от планетата. И все пак без тях не бихме могли да живеем. Отговорите на вашите въпроси.

калория

Калории: правим равносметка на получените идеи

За какво става дума ?
Калорията е мерна единица, предназначена по-специално за оценка на енергията, отделяна в тялото от храната. В диетологията обикновено говорим за килокалории (1 kcal = 1000 калории), но за по-голяма простота ние винаги се изразяваме в Cal (главното C означава kcal, за разлика от малкия c). И така, на опаковката на продуктите, които купувате, ще видите, че 100 грама пица със сирене осигуряват около 210 Cal и 300 g купа зеленчукова супа (класическата дажба), 110 Cal. Но как от храната в крайна сметка получаваме тази енергия? Всъщност това е дълъг процес, който включва превръщането на храната в хранителни вещества в храносмилателния тракт, които от своя страна ще се абсорбират в кръвта и ще се разпределят в тялото, осигурявайки въпросната енергия. " Тези хранителни вещества са пет на брой, обяснява диетологът Натали Негро, ръководител на хранителния център в термалните бани Brides-les-Bains. Мазнините осигуряват 9 Cal/g, докато въглехидратите осигуряват само 4, както и протеините. Що се отнася до алкохола и фибрите, често забравени, те осигуряват 7 Cal/g за първия и средно 2 Cal/g за секундите. "

Какъв е смисълът ?
Тялото се нуждае " гориво Да функционира, да накара мускулите и мозъка да работят, да възстанови тъканите и да предизвика безбройните биохимични реакции, на които е театърът. Ние говорим за " базален метаболизъм ": Независимо дали спи или дори седи на стол, всеки вече харчи между 1200 и 1500 Cal на ден (около 70% от енергийните разходи). Добавете 120 до 150 Cal (10%), за да поддържате телесната температура на 37 ° C. Допълнителните разходи, от 240 до 300 Cal (около 20%), са предназначени за ежедневна физическа активност (ходене на работа, пазаруване, почистване и т.н.). Цялата тази изразходвана енергия тялото я компенсира, като черпи храна, която представлява между 1 и 1,5 кг храна на ден.

Колко са необходими дневно ?
Количеството необходими калории се определя от пола, възрастта, физическата активност, възможната бременност и дори външната температура - необходими са повече, когато е студено ... стига да не увеличавате топлината! Жените трябва да получат средно от 2000 до 2200 кал на ден, докато тези господа ще имат нужда от 2400 до 2600. Защо тази разлика? Защото на една и съща възраст и изграждане човек харчи повече. Тъй като той има 10 до 20% повече мускулна маса от жената и мускулите губят повече от " гориво За своето функциониране от мазнините, той автоматично изгаря повече калории. " Препоръчителните приеми за най-голям брой понякога се оказват прекомерни за някои или недостатъчни за други. “, Релативизира Натали Негро. По този начин, по време на бременност, жената ще трябва да увеличи консумацията си, тъй като ще похарчи допълнително 300 Cal. И след раждането, ако тя кърми, ще е необходим бонус от 500 Cal на ден.