Какво е Калория 2 Необичайни факти за калориите

Какво е калория?

Традиционно ескимосите ядат само мазнини и протеини, и въпреки това са слаби и здрави.

Защо така? Твърде много мазнини и протеини не са опасни?

Това е постоянна хранителна грешка.

Необичайно проучване: Всички калории еднакви ли са?

„Всички калории са еднакви, независимо дали идват от говеждо или червено вино, захар или нишесте, сирене или бисквити. Твърде много калории са твърде много калории. "
- Фред Старе (1910-2002), основател и бивш председател на хранителния отдел на Харвардския университет

Това беше отдавна.

Училището за обществено здраве в Харвард проведе проучване на ефектите на протеините и мазнините - с невероятни резултати.

Субектите с наднормено тегло са били на четиримесечна диета.

Група А получавате нискокалорична диета с ниско съдържание на мазнини с високо съдържание на въглехидрати (65% въглехидрати, 15% протеини, 5% мазнини).
Група Б яде леки храни с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати (5% въглехидрати, 15% протеини, 65% мазнини).
Група С е имал същата диета с високо съдържание на мазнини като група В, но е било позволено да добавя 300 калории на ден. В чисто математически план тази група ще трябва да качи 3 килограма за 4 месеца.

Резултатът? Група А отслабва с 6,8 кг. Група Б отслабва с 10 килограма. Група С отслабва с 8 килограма.

Заключение: Очевидно качеството на храната оказва огромно влияние върху това какво се случва с калориите в тялото ни.

Какво е определение за калория # 1

„Калорията“, по-точно килокалорията (ккал), е определена през 19 век от химика Уилбър Олин Атуотър. Разбира се, технологиите, които са ни достъпни днес, тогава не са съществували.

Така той просто изгори храната. Процесът на горене - тук е включен пожар, така че „не опитвайте това у дома“ - няма нищо общо с човешкото храносмилане. Ако си сервирате парче дърва за обяд, тялото ви няма да съхранява количеството калории, което би произвело, ако изгорите дървата в камината. Добър апетит!

Заключение: Няма значение какво ще сложите в устата си. По-важното е какво се случва с него в кръвта.

Какво е калория # 2 - източник на информация за храните

В цитираното по-горе ескимоско проучване вече беше ясно: ако калориите идват от различни източници, резултатите ще бъдат различни.

Резултатите от приема на калории, например загуба на мазнини и изграждане на мускули, по същество зависят от храносмилането ви - и от съотношението на протеините към въглехидратите към мазнините.

Протеинът също играе решаваща роля в спортовете за сила и издръжливост. Това е съществен елемент за вашия успех в обучението. Можете да научите повече тук.

Заключение: Хормоналният отговор на въглехидратите, протеините и мазнините е различен.

Какво е калория за вас? Проследяваш ли Ако да, колко добре работи за вас? Напиши коментар.

Относно Марк Маслоу

Марк Маслоу е инженер, фитнес треньор и основател на MarathonFitness.de, фитнесът с M.A.R.K. Подкаст и страстен спортист по сила и издръжливост повече от 20 години. Можете да научите повече за него тук. Поддържайте връзка в Instagram, Facebook, Pinterest, Twitter и Strava.

Основна странична лента

Повече от 40 000 абонати!

Ами ти? Регистрирайте се за: Безплатни електронни книги за фитнес, ексклузивни съвети и инструменти, които споделям само в частния бюлетин.

"Фитнес треньорът Марк Маслоу споделя съвети как правилно да се упражнявате, за да изглеждате като холивудска звезда."
Светът

Изпращайки формуляра, вие по всяко време се съгласявате да получавате моя бюлетин. Информация за защита на данните тук