Какво е хималайска сол и колко здравословна е тя всъщност

Солта играе голяма роля в нашето ежедневие. Малките бели зърна са това, което придава на храната ни вкуса. Не всички соли обаче са еднакви. На пазара се предлагат различни видове: от варена сол до морска сол и каменна сол. Въпреки това, така наречените скъпоценни соли, като черната и хималайската сол, се различават от това. В тази статия ще намерите интересна информация за розовата сол, нейните ефекти върху нашето тяло и други приложения на популярната каменна сол.

Какво представлява хималайската сол и защо е толкова популярна?

Този вид сол е розова оцветена каменна сол, която се създава чрез отлагане и изпаряване на морска вода и се разгражда без използване на химикали. Името на розовата сол обаче е подвеждащо. Хималайската сол не идва от хималайските планини, а се добива ръчно в солната мина Khewra, Пакистан. Нарича се Хималаите, защото се предлага необработен и поради това е много чист. Допълнителни имена са: Александровска сол, кайзерска сол и кристална сол Hunza.

Все още може да се чудите откъде идва розовият цвят. Причината за това е високото съдържание на желязо, което превръща кристалите в розово. Така че цветът се дължи на естествената ръжда.

През последните години популярните розови кристали се превърнаха в тенденция за здравословен начин на живот, която има своите поддръжници и противници. Последователите се кълнат в положителното им въздействие върху здравето. Твърди се, че хималайската сол понижава кръвното налягане и помага за детоксикацията. Според противниците този вид сол е също толкова (не) здравословен, колкото обичайната готварска сол.

Съставки от хималайска сол

Александровската сол е нерафинирана каменна сол, която се състои от около 97 процента натриев хлорид. Различни минерали като сулфати, гипс и калиев хлорид също са част от съставките на розовата сол. Други вещества като желязо и магнезий също са сред веществата, съдържащи се в хималайската сол. В процентно изражение съдържанието на популярната сол изглежда по следния начин:

95-98% натриев хлорид
2-4% насипни елементи (калий, калций, магнезий, сяра)
0,01% йод
0,01% флуорид
малки количества различни микроелементи

В сравнение с други соли, розовата сол изобщо не е евтина. Трябва да изчислите с 10 до 20 евро за килограм. За сравнение, килограм обикновена готварска сол струва около 40 цента. Хималайската сол се предлага в три различни форми: като смляна готварска сол, под формата на гранули или парчета халит.

Коя сол е здравословна?

Когато пазаруваме за домакинството, всички искаме да купим най-доброто за себе си и семействата си. Затова често се питате коя сол всъщност е здравословна? Тук е важно да споменем, че твърде много сол е нездравословно и може да доведе до много здравословни проблеми. Следователно лекарите препоръчват използването на сол възможно най-пестеливо при готвене и хранене. Препоръчителното количество на ден е максимум 6 грама, което съответства на една чаена лъжичка. Това обаче включва и скритите соли, които се консумират под формата на различни храни.

Не е възможно обаче да се определи коя точно сол е най-здравословна. Като правило се препоръчват „чисти“ соли, тъй като те не съдържат никакви допълнителни вещества и се разграждат по естествен начин. Те включват хималайска сол, изпарена сол (често наричана трапезна или маркова сол), каменна сол и морска сол.

Ефекти на хималайската сол върху здравето

Ползите за здравето от розовата каменна сол остават противоречиви. Въпреки това предполагаемите му ефекти не могат да бъдат пренебрегнати, тъй като обещаните ползи за здравето са впечатляващи. Така че не пречи да замените обикновената сол с хималайска сол. Твърди се, че модерната подправка трябва да има следните предимства:

укрепват имунната система
помощ при нарушения на съня
Предотвратяват мускулните спазми и помагат за подобряване на мускулното напрежение
регулират нивата на кръвната захар
бъдете добри за диабетици
Облекчете астмата
Понижете високото кръвно налягане
Почистете белите дробове
Повишаване на либидото
укрепват костите
имат положителни ефекти против стареене

Важно е обаче да се знае, че приписаният ефект на тази сол върху здравето все още не е научно доказан. Критиците са на мнение, че хималайската сол е също толкова здравословна, колкото и другите естествени минерални и морски соли.

Широкото използване на хималайска каменна сол

Използването на розова каменна сол се простира далеч отвъд диетата. Използва се в различни области, като грижа за кожата, вдишване, соли за вана и въздушно филтриране. По-долу обобщаваме различните възможни употреби.

Хималайската сол, популярен вид сол, се използва естествено в кухнята за ароматизиране на ястия. Поради това е добър заместител на класическата готварска сол. Що се отнася до вкуса, вкусът на розовата каменна сол е по-интензивен и много ароматен. Разликата с обичайната домакинска сол обаче не е толкова голяма и обикновено е трудно да се различи при ядене.

Пийте солена вода

Хималайската солена вода се смята за новата супер напитка, която трябва да направи много за нашето здраве. Розовата вода се препоръчва за дълбок сън, красива, еластична кожа и като истински източник на енергия. Напитката се нарича саламура и се пие сутрин. Дали разтворът на солена вода е наистина здравословен сутрин също все още не е доказано. Тъй като обаче така или иначе консумираме повече сол от препоръчаното в нашето ежедневие, допълнителен прием на сол не е препоръчително.

Хубава кожа

Всеки със суха кожа, екзема, псориазис или акне може да реши кожните си проблеми с хималайска каменна сол. Поради високото съдържание на сол, възпалените участъци по кожата заздравяват по-бързо. 2 супени лъжици сол може да се разтвори в купа с топла вода и след това да се нанесе върху лицето и деколтето. Ако използвате разтвора два пъти дневно, кожата трябва да се чувства по-мека и гладка след една седмица.

Пречистване на въздуха

Виждали ли сте някога интересните лампи от хималайска сол? Но тук не става въпрос само за красиви осветителни тела. Кристалните каменни лампи са известни със своите здравословни ефекти. Те се използват предимно за пречистване на въздуха и трябва да намалят положителните йони и електрическия смог у дома. Различни мебели също се правят от сол.

Солени чинии

Солените плочи също се правят от кристалите на хималайската сол. Те могат да се използват охладени, замразени или нагрети. Плодове, зеленчуци или сирене могат да се сервират на охладено плато, докато десертите обикновено се представят на замразено плато. Плътните блокове сол имат добро разпределение на топлината и са идеални за пържене на зеленчуци, скариди или месо.

Вана със саламура гарантира релаксация и красива кожа. За целта напълнете ваната с топла вода, около 37 градуса. След това добавете 300 грама към 1 килограм хималайска сол към водата. Идеалното време за къпане за баня със саламура е около 15-20 минути.