Какво е да си вегетарианец Dana rozMarin
Обикновено избягвам тази тема, въпреки че наистина обичам да говоря за храна като цяло. Избягвам го, защото ми писна да отговарям на същите въпроси, които стават все по-досадни и просто защото не е новината за деня, че нямам месо в чинията си. Но днес ми се иска да кажа на света какво е да си вегетарианец в продължение на почти пет години, така че като юбилейно издание edition Шегувам се, разбира се, дори не знаех на колко точно години бях, защото не писах никъде, когато свалих месото от менюто, Трябваше да направя копаене, за да разбера. От днес всеки ще знае какъв е животът на такъв чудак, който „се храни само с листа“, за когото не се знае откъде си набавя протеините и как да живее така и да наддава на тегло отгоре. В допълнение към разкриването на цялата тази тайна информация, аз също чувствам необходимостта да се учудвам публично на някои реакции, срещани напоследък (бих ги нарекъл анти-вегетариански, но някак си мисля, че това не ги определя напълно).
За тези, които се бъркат в множеството термини, които определят различните диети, вегетарианецът е човек, чиято диета се основава на растителни продукти, плюс млечни продукти и яйца. Това съм аз (грубо, но не искам да навлизам в подробности). И категорията месо включва риба и морски дарове, дори пиле - не се смейте, срещнах хора, които ми казаха, че са вегетарианци, но пилето беше в списъка със зеленчуци. Някъде на тази планета ще има дърво, където растат пилета, кой знае.
Какво е да си вегетарианец? Първата голяма промяна е в умствената яснота, усетена от самото начало. Мислите по-ясно, мислите повече, имате повече идеи. Всеки, който не е вегетарианец, но някога е държал религиозен пост повече от седмица, знае какво имам предвид. Аз, например, никога не съм постил по религиозни причини, но мога да предположа, че е още по-ясно, защото вие сте веган за няколко месеца, като изключите от диетата всички форми на животински продукти. Не съм веган от повече от седмица, но чух, че е наистина добре и все още се изкушавам да опитам за по-дълъг период.
Друго прекрасно нещо, когато станете вегетарианец, е, че това увеличава енергията ви. Тестовете ви излизат добре, със стойностите, където трябва да бъдат. Това е, ако сте вегетарианец, който се храни здравословно, защото ако сте от типа, който яде вегетариански бургери и пържени картофи, плюс кола, няма да получите много похвали за резултатите.
Вашата диета ви се струва абсолютно нормална, защото не полагате усилия да я поддържате. След толкова години, когато сте имали тонове рецепти, много измислени от вас, вие отговорихте на всички въпроси, които зададохте за него; месото отдавна е изчезнало от списъка на това, което смятате за храна. Всичко е толкова нормално и просто за вас, че не разбирате защо не е еднакво за другите - тоест защо (например) всеки път, когато планирате пътуване до ресторанта, те са тези, които се притесняват за вас, че там няма да имате какво да ядете и дори не мислите за това?
Вие гледате на животните по различен начин, отколкото сте ги виждали преди: вече не правите разлика между прасе и кученце. Вече няма потребителски животни (осъзнавате гротеската на този термин, която дори не сте взели предвид преди) и домашни любимци. Днешните индустриализирани ферми, където животните се отглеждат в окаяните условия, които почти всички знаят, но никой не иска да мисли, ви се явяват като концентрационни лагери. Кои са те, само ние сме научени да ги гледаме по различен начин. Хората, които са ужасени, когато чуят, че в някои страни кучетата, конете, делфините и котките са в менюто, но в чинията им има някои агнешки ребра, те изглеждат лицемерни. Бихте ли искали да ги попитате защо е добре да се яде агнешко, а не куче? Но вие много добре знаете защо те мислят така, защото в съзнанието ви е имало тази диференциация в миналото и вие ги оставяте на мира.
Друго нещо, което ви прави впечатление при избора на този начин на живот, е огромното разнообразие от зеленчуци и плодове на планетата, множество рецепти, за които никога не сте се сещали. Разпознавате растението на снимката по-долу не само в супермаркета, но и на улицата, в саксии:
След около две години вегетарианство накрая се чудите какво, по дяволите, сте яли преди, освен месото. Осъзнавате колко прекрасни вкуса сте загубили през годините, в които сте яли месо. Съжалявате и искате да се възстановите. Така в крайна сметка получавате няколко излишни килограма и хората около вас с изпъкнали очи ви питат какво печелите, някои дори предполагат, че ядете впечатляващи количества сирене или хляб, защото в противен случай няма да имате избор. Преосмислите диетата си и се отървете от тези килограми (ще направя публикация за това, защото е много силно) и всички започват да си въздишат с облекчение, че „о, да, добре, вие сте вегетарианец, затова сте слаби, нормално е “(Последвано от„ отказа ли се от сиренето? “).
Това е, което исках да ви кажа днес; Надявам се, че хората, които четат, знаят как да признаят сарказъм и че никой няма да се чувства обвинен или застрашен по някакъв начин. Мога да ви уверя, че по време на снимките не са пострадали месоядни животни!