Какво е; чай от комбуча; Дана Сота
Попаднах на препратки към тази „сензационна“ напитка, която някои наричат дори чудотворна, но си помислих, че ще вляза по-задълбочено в темата сега, когато видях известни личности като Гуенит Полтроу, Рийз Уидърспун и Хали Бери да консумират големи количества. алкохол всеки ден.
Добре, така разбрах, че комбуча е ферментирала напитка, приготвена от чай, захар, бактерии и мая и се приготвя по утвърдена рецепта. Чаят може да бъде зелен, черен или друг вид (оригиналната напитка е с черен чай), а бактериите са специални, които създават колонии и образуват така наречената „гъбичка“, която възниква в напитката.
Твърди се, че тази ферментирала напитка има силата да възстановява и укрепва имунната система, може да предотврати рак, да помогне за храносмилането и правилното функциониране на черния дроб ... и разбира се, има ефекти против стареене.
В мрежата намерих всякакви рецепти за готвене, включително някои румънски сайтове, които изглежда продават основните съставки, но досега не съм опитвал.
Известната клиника Mayo в САЩ обаче счита, че поради емпиричния начин на приготвяне на напитката, а и нямаме стерилна среда у дома, напитката може да бъде за „слабите“, източник на инфекция, по-прибързани от спасителните. В заключение, ако започнем да приготвяме комбуча у дома, добре е да бъдем внимателни и да използваме за ферментация идеално чисти стъклени съдове.
Ползите от Kombucha обаче не могат да бъдат пренебрегнати, поради което козметичната индустрия започна да включва тази дребна съставка в различни отвари, която изглежда отлична за стегнатост на кожата, подхранване и хидратация, балансиране на pH и премахване на пигментационни петна.
Надявам се да изпробвам крем възможно най-скоро и ако вече сте консумирали камбуча, очаквам вашето мнение!