Какво е целиакия Царица Мери

мери

За разлика от хората с други автоимунни заболявания, като диабет тип 1, ревматоиден артрит или множествена склероза, пациентите с цьолиакия имат късмета да знаят какво е накарало организма им да реагира срещу себе си: глутен.

Глутенът е протеин, който се съдържа в пшеницата, ръжта и ечемика. Повечето хора могат да ядат всякакви тестени изделия, хляб или бира, без това да повлияе на здравето им. Въпреки това 1% от населението с определена генетична предразположеност не може да толерира дори малки количества глутен, като филия хляб.

При тях глутенът стимулира имунната им система, която реагира ненормално, разрушавайки вътрешния слой на тънките черва (чревна лигавица), което ще доведе до малабсорбция на хранителни вещества от храната, и особено желязо, калций и фолиева киселина. След като се диагностицира целиакия, единственото лечение е безглутенова диета.