Какво е Aronia Info за зрънцето Aronia
толкова малък и въпреки това толкова голям
Грижите ли се вие и близките ви за общото ви благосъстояние? Искате ли прости, естествени и живи храни? Без излишни украшения, без дълги транспортни маршрути от чужбина и с високо качество на продукта? И ние искаме всичко това!
Нашият отговор: малкото тъмно лилаво зрънце арония от европейско биологично отглеждане!
Плодовете арония ни дават естествени храни - по-гъвкави и полезни от почти всеки друг плод. Каним ви да опознаете по-добре плодовете на Aronia, Aronia ORIGINAL и продуктите на Aronia ORIGINAL. Открийте органично качество без компромиси!
Профил на зрънцето арония
Латински: Aronia melanocarpa
Също: Черна арония
Семейство: Розово семейство (Rosaceae)
Блос: Средата на май за около 10 дни
Плодове: зрели, тъмно лилави плодове от август
Местоположение: Плодовете арония растат от Северна Америка през Европа до Сибир. Растението произхожда от горите на Канада. Като пестеливо овощно растение става все по-популярно в домашните градини и като плантационно растение в Германия и цяла Централна Европа. Расте както в низините, така и в по-планинските райони. Важно е да се избягва преовлажняване. Колкото по-слънчево е мястото, толкова повече плодова сладост може да се образува в плодовете.
Цветя и плодове: Храстите на аронията са в бял цвят през май. Съдейки по формата на цветето, връзката с ябълката е несъмнена. От август малките тъмнолилави плодове арония узряват на чадъри и понякога тежат тежко върху клоните. Внимание: Птиците и елените също са твърде щастливи да хапят зрели плодове арония.
Специалност: Растенията арония са относително здрави, пестеливи и устойчиви на болести. Зимоустойчив при -35 ° C.
Как вкусват плодовете на Арония?
Независимо дали са пресни, сушени или като сок - плодовете арония имат фин, тръпчив и кисел вкус. В допълнение към това, интензивният, тъмно лилав цвят е особено забележим.
Например, ако вие Разредете 100% сок от ягоди от арония с вода, за да направите шприц, течността все още е наситено червена на цвят. За оцветяването са отговорни естествените растителни багрила, които принадлежат към групата на полифенолите.
Произход и история на плодовете арония
Плодовете арония са у дома в Източна и Централна Европа повече от 100 години. Техен произход тя е в източна Северна Америка, на днешната граница между Канада и САЩ. Там храстите на дивата арония виреят на голямо разнообразие от почви. Местните хора, живеещи там, вече оцениха малките тъмни плодове арония и ги използваха, наред с други неща, за приготвяне на зимни провизии.
Pemmican: индианският бар за храна
Индийските племена в Северна Америка са знаели как да правят аварийни дажби за дълги преходи или сурова зима. Така нареченият пемикан е провизия, направена от нестабилно месо, мазнини, билки и сушени плодове. Тук са се доказали плодовете на аронията. Някои племена също знаеха рецепти за чай от арония, приготвен от листата и плодовете на храста.
Руският ботаник Iwan W. Michurin (1855-1935) направи голям принос за плодовете арония. Той вече експериментира с арония в края на 19 век. Ентусиазиран от изключителната здравина на растението срещу суровите климатични условия в Русия, той отглежда едроплодни сортове арония, които обещават високи добиви дори в студените райони.
Скоро след това на територията на бившия Съветски съюз се появяват първите райони за отглеждане на арония. Растението арония също беше идеално за частни самодостатъчни градини.
През 70-те години аронията най-накрая достига бившата ГДР през Източна Европа. Тогава тъмните плодове първоначално са били използвани като естествен растителен пигмент за хранителната промишленост. След падането на Берлинската стена през 1989 г. площта и интересът към тъмните, тръпчиви и кисели плодове на вкус намаляват.