Какво дърво расте герсли И какво изобщо е списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини
Ако кажа белени ечемичени перли, знаем ли вече къде да ги сложим? Признавам, дори не бях запознат с него. И изобщо нищо не скочи за герслите. Видях го на рафтовете на магазините преди няколко дни, докато пазарувах, мислейки, че ще купя от него. Така че не боли да търсиш кое е добро!
Ечемикът, пренебрегваният
Живее и върху четирите хиляди върха на Хималаите, отглеждани близо до Трансилвания и тук в западната част на страната. Въпреки че е много здравословно зърно, по някаква причина все още се пренебрегва. И все пак той вече бил консумиран с предпочитание от викингите и римските гладиатори. Освен това ферментиралият му сок е бил любима напитка на древните египтяни.
Но какво е gersli?
Перлите от ечемик, т.е. герсли, се раждат чрез лющене и оразмеряване на ечемика. Той е кръстен на немския еквивалент на думата ечемик (Gerste).
И как се прави?
Ако живеехме в Тибет, процесът щеше да бъде следният: шлайфаните заедно с пясък зърна първо се пресяват, след това се изсушават и накрая се обелват, стъпкват. Това обаче се прави по малко по-модерен начин, когато мънистата се произвеждат в обелени растения.