Какво даваме на децата, за да ги предпазим от затлъстяване пълномаслено или обезмаслено мляко
Парадокс, защото пълномасленото мляко съдържа много мазнини!
Изследователи в Канада са изследвали хранителните навици на повече от 2700 здрави деца на възраст между 1 и 6 години. Авторите на изследването са събрали данни за теглото и ръста на тези деца, за да изчислят индекса на телесна маса (ИТМ). Кръвните тестове също показват нива на витамин D.
49% от тези деца са консумирали пълномаслено мляко, 35%, полуобезмаслено мляко (2% -12%) и 1%, обезмаслено мляко.
Колкото по-богато е млякото в мазнини, толкова по-висока е концентрацията на витамин D и по-малък е рискът от наднормено тегло. Бебетата, които пият пълномаслено мляко, имат по-нисък ИТМ в сравнение с бебетата, които пият обезмаслено мляко.
За да обясни тези резултати, д-р Джонатан Магуайър, автор на изследването, твърди, че пълномасленото мляко е по-богато на витамин D. Механизмите, които оправдават положителната връзка между по-тънкия мастен слой и консумацията на пълномаслено мляко, се дължат на по-бързото начало на ситост, което би намалило нуждата на децата да ядат повече.
Някои изследователи обаче твърдят, че това проучване има някои ограничения, тъй като се основава на изявленията на родителите относно консумацията на мляко от децата им и че някои храни, които не са анализирани, също са източници на витамин D.