Какво да служи като аперитив

които могат

Аперитивът е задължителен в Европа: домакин, достоен за името, никога няма да сервира ястието, докато не угости гостите си с различни малки хапки, които да придружават чашата им сок, алкохол или алкохол. Всъщност в повечето семейства вечерята се сервира доста късно (около 20:00), дори когато няма специален повод. Следователно са необходими малки закуски: те ви позволяват да изчакате, докато вечерята е готова.

В Квебек е рядкост да сервираме аперитив всеки ден, но обичайът започва да е доста популярен по време на празнични ястия. Ето няколко идеи за малки, лесни препарати, с които да се отнасяте към гостите си като към аперитив.

Да изчакам, или за цялата вечер?

Вечеря аперитив

Аперитивът се предлага по два начина. Това може да бъде лек асортимент от закуски, за да общувате и да изчакате до истинското хранене или пълноценно хранене. В този случай това е това, което се нарича аперитив за вечеря. Тази формула е много практична, когато очаквате много хора и искате да се възползвате напълно от вечерта и нейните гости.

Почти всяко ястие може да се приготви преди време и тогава ще е достатъчно да ги представите по време на движение или да ги поставите изцяло на бюфет маса. Гостите ще могат да си помогнат по свой вкус.

Брой ухапвания

За леко предястие пребройте 4-5 хапки на човек, но ако не планирате да сервирате хранене, този брой се увеличава до 15-20 хапки, в зависимост от това, което сервирате. и апетита на гостите! Има само една парола: разнообразие.

Традиционно като аперитив се сервират само малки солени неща, освен пресните плодове, които могат да придружават сиренето, или сушените плодове, присъстващи в смеси от ядки. Ако обаче вашата рецепция не включва подходящо хранене, трябва да предложите и десертни хапки.

Закуски "готови"

Има няколко храни, които могат да се поставят на масата такива, каквито са. Разбира се, вашият аперитив не трябва да се състои главно от това, но това е добър начин да не се самоубиете в задачата.

  • Пълнени маслини: с бадеми, чушки, кисели зеленчуци, сирене и др.
  • Картофен чипс, пръчици сирене.
  • Смеси от ядки и сушени плодове: печени бадеми, шам-фъстъци, фъстъци и др.
  • Замразени хапки, които просто трябва да прекарате няколко минути под скарата.
  • Пица, която ще нарежете на малки квадратчета.

Пикантни хапки

Има много лесни за приготвяне малки хапки, които ще изглеждат страхотно на вашата маса:

  • Мини кифли
  • Пикантни торти, нарязани на малки парченца
  • Киш със шунка и зеленчуци
  • Яйца на мимоза
  • Мини сандвичи
  • Дивани

Вариации по темата за крекери

Крекерите се предлагат в множество различни разновидности: форма, вкус, текстура и т.н. Можете да си купите няколко вида бисквити, да ги подредите добре на чиния за сервиране и да предложите различни намазки:

  • Рилета от пъстърва или сьомга
  • Пастети и терени
  • Foie gras или мус от черен дроб
  • Крема сирене с пресни билки
  • Вегетарианско разпространение: с тофу, зеленчукова пастета, хумус и др.