Какво да правя с моите пилинги; цитрусови Съвети и рецепти

Съдържание на тази статия

Как просто да рециклирате цитрусовите си кори ?

Корите от портокал, клементин или лимон влизат ли в компост? Това е въпрос, който редовно намираме във Facebook групите с нулеви отпадъци. Мненията са многобройни и се различават според навиците, видовете компостер или дори крайната употреба на събраната жива почва. Приятели или врагове на кошчето за компост във вашата градина, ние ви предлагаме няколко съвета за отпадъци, така че вашите пилинг да не правят чантата ви за боклук по-голяма. У дома, в разгара на процеса на нулеви отпадъци, все още е максимално разочарование да надуем сивото си кошче за боклук с остатъци от сезонни плодове от биологично земеделие !

Цитрусови кори: враг номер 1 на компост.

Добре е да познаваме някои малки добродетели на нашите приятелки, корите от портокали, лимони, грейпфрут или клементини ! Ядливи и пълни с хранителни вещества, тези малки кожи имат за вас страхотни изненади! Горещо препоръчваме обаче закупуването на продукт от биологично земеделие.

Те са истински източник на витамин С и антиоксиданти, дори повече от самия плод. Страхотно за вашата имунна система и развитие на костите, те също са богати на калий, голяма помощ за следете кръвното си налягане.

Приятели на нашата линия, цитрусовите кори са прочистващи за тялото. Те помагат намаляват задържането на вода и натрупването на мазнини. Срамота е да се сбогуваме с портокаловата кора на красивите ни бедра с кора от клементин или грейпфрут. Освен това може би си мислите, че тяхната киселинност е враг номер едно на стомаха ви, погрешно! Те са склонни да улесняват храносмилането и успокояват киселинния рефлукс.

Богат на флавоноиди, цитрусова кора намаляват риска от развитие на тумори и сърдечно-съдови заболявания. Току-що открихте страхотен антиканцерогенен съюзник! Въпреки това, преди да ги ядете ежедневно, сутрин, обед и вечер, все пак е добре да знаете, че цитрусовите кори съдържат оксалати, спирачка за усвояването на калций от вашето тяло.

Определено, след като научихме всичко това, сме сигурни, че вече не искате да ги изхвърляте или компостирате. Сега нека разберем какво можете да направите с него. !

Цитрусова кора в кухнята.

В кухнята открийте силата и вкуса на цитрусова кора или прах! Напомняме ви за вашето здраве да избирате необработени цитрусови плодове от биологично земеделие.

Как да получите лимонова, клементинова, портокалова или грейпфрутова кора ?

Цедрата се състои от кожата на вашия плод, за да я възстановите, можете да използвате цестер, предвиден за тази цел, или ренде. Ако обаче имате под ръка само пестелив подрък, е напълно възможно, но не забравяйте да запазите само жарката, а не бялата част отдолу. Последният е натоварен с горчивина.

Как да получите цитрусова кора на прах ?

Цитрусовата кора на прах може да бъде чудесен заместител на свежата жар във вашите рецепти, която не винаги имате под ръка през всички сезони. Ще откриете нещо ново между вашите буркани за подправки, за да се забавлявате и да въвеждате иновации във вашите сладки и солени ястия.

За това ви предлагаме рецептата за портокалова кора на прах от страхотния уебсайт Tomato Sans Seeds. Стефани ви предлага много съвети и открития, базирани на нейния екологичен начин на живот, фокусиран върху защитата на планетата, простотата и по-добрия начин на живот. Както можете да си представите, ние веднага се влюбихме в неговия подход. Искрящи и добри съвети, нейните статии и рецепти определено си заслужават да бъдат разгледани.

Използвайте жарката или събрания прах, за да придадете малко остър вкус на вашите:

салатни превръзки,
смутита или млечни шейкове,
торти или мадлен,
кори за баница,
кисели млека или десертни кремове,
готвене на месо или риба,
тагини или пържени на тиган,
билкови чайове или настойки,
студени напитки или във водата на вашите кубчета лед.

Как да си направим захаросана лимонова кора ?

По време на нашата работилница „Направи си сам“ за приготвяне на домашни сиропи с мента или гренадин, вече споменахме страхотното специално издание на Kaizen „Как да станем независими“. Той се появява отново с превъзходната си рецепта от захаросана лимонова кора.

Много просто, ще ви отнеме само няколко минути, а нелепи разходи - само петдесет цента. Лимони, вода и захар, нека се заемем с откриването на нови вкусове във вашите кулинарни препарати.

Сварете кора от три големи необработени лимона за 10 минути във вода. Оставете ги настрана, след като ги отцедите.
Загрейте 50 грама захар в 10 cl вода при висока температура, докато се получи сироп.
Добавете цедката към сиропа, продължете да ври 5 минути, докато станат прозрачни.
Оставете ги да изсъхнат на въздух или използвайте фурната си при ниска температура.

Можете да ги изядете цели на шоколадова торта или да ги напудрите, за да подправите вашите ястия. Дръжте ги няколко минути в хладилника.