Какво да правим със стръковете броколи Съвети на баба

Спрете да изхвърляте стъблата и ствола на вашите броколи ! Когато говорим за добродетелите на тази храна срещу рак, остеоартрит и за предотвратяване на сърдечни проблеми, са загрижени и по-малко благородните части на броколи. Научете се да готвите стъблата и ствола на броколи, за да не загубите нито една от добродетелите на тази ценна храна ! Може да откриете, че ако не харесвате вкуса на пъпките му, може да ви хареса по-дискретният вкус на стъблата му.

В салати от сурови зеленчуци: настържете ги или ги нарежете на много малки парченца, за да ги включите във вашите салати от моркови, целина или цвекло.
Направете пюре: стъблата на пара, след това ги намачкайте, евентуално с друг зеленчук. Добавете малко сирене, за да подобрите вкуса.
В супа или в бульон: нарежете малки кубчета, които ще добавите в последния момент, за да придадете на супата малко хрупкавост.
В тиган със зеленчуци: нарежете стъблата на пръчици и ги запечете в уока.