Какво да правим с отпадъците от храна
Парадокс е: по целия свят над един милиард души са недохранени, защото нямат достатъчно храна. От друга страна, има достатъчно държави, в които храната се оказва в кошчето направо от полето, а храната от пазарите на едро се изхвърля в голям мащаб. И дори повечето крайни потребители са изключително разточителни с храната си. Не е задължително. С добра воля и внимателно планиране и готвене можете да помогнете да гарантираме, че ние в Европа вече няма да изхвърляме 90 милиона тона добре запазена храна всяка година. Ето как се прави:
Отидете да пазарувате, когато сте сити
По-голямата част от времето ходим да пазаруваме, когато стомахът ни е на колене. И колкото по-голям е гладът, толкова по-пълна става пазарската количка. Ако, от друга страна, пазарувате с пълен стомах, в никакъв случай не сте толкова податливи на всички малки и големи изкушения, които ви очакват във всички магазини и пазари.
Проверете хладилника си
Преди да започнете да пазарувате, трябва добре да разгледате килерчетата си. Помислете добре какво точно ви трябва. Направете списък и, ако е възможно, се придържайте към него, докато пазарувате. Такъв подход ви предпазва от падане на специални промоции и оферти и купуване на много повече, отколкото можете да консумирате.
Кошница вместо пазарска количка
Ако е възможно, използвайте малка кошница за пазаруване. Когато преминете през супермаркета с голяма количка за пазаруване и сложите нещо в количката, бързо получавате усещането, че нещо липсва или че никога няма да бъдете пълни. Продуктът обикновено изглежда мъничък в сравнение с голямата кола. Това чувство на (предполагаема) липса след това бързо се компенсира с непланирани покупки.
Помислете, вместо да купувате сляпо
Специалните предложения често звучат примамливо. Но наистина ли се нуждаете от пет бурканчета конфитюр вместо този, който е в списъка ви за пазаруване? Какво правите с килограм домати вместо планираните 300 г? Много обещания ни карат да се чувстваме сякаш получаваме голяма сделка. Но по-късно половината от специалното предложение се озовава в кошчето. Затова предварително добре помислете дали вие като неженен наистина ще изразходвате семейния пакет.
Не пропускайте нищо и си осигурете подарък!
Абонирайте се за нашия безплатен бюлетин - ние ще ви изпращаме вълнуващи статии на всеки две седмици и ще ви информираме за актуални теми.
Ще получите и ексклузивен откъс от книгата „Die Hexenschule“ от Биргит Янкович-Щайнер.
Станете част от това да живеете напълно - очакваме ви с нетърпение!
По-малко е повече
Съзнателното боравене с храна след пазаруване и преди готвене продължава. Използвайте същия план при готвене, както при пазаруване. Помислете добре колко всъщност ще изядете. Често очите са по-големи от устата. Тъй като не винаги е лесно да се изчисли правилният размер на порцията, можете да използвате няколко насоки като ориентир. Разбира се, те служат само като ориентир, но могат да ви помогнат да намерите точната сума.
- Картофи на човек 150 грама
- Риба на човек 200 грама
- Зеленчуци на човек 150 грама
- Пълнозърнести тестени изделия 130 грама на човек
- Ориз на човек 80 грама
Рециклирайте остатъците
Вкусни ястия също могат да бъдат измислени от остатъци. Дори да нямате достатъчно за цяло хранене, можете да го вземете със себе си на работа на следващия ден или да го замразите като малка порция и да го използвате по-късно, ако нямате време да готвите.
Раздаване на хранителни стоки
Храната се изхвърля особено често преди планираната ваканция. Киселото мляко и млякото са се отворили, парчето сирене е твърде малко, за да се даде на съседа. Едно води до друго и преди да разберете, ценната храна се оказва в кошчето. За щастие сега на много места има платформи или организации, които са благодарни, когато им се дава храна и могат да я раздават на хора, които се радват на нещо, което отнема глада им. И може би съседът ще се зарадва на малко парче сирене.
По този начин опазвате околната среда
Между другото, всички тези малки съвети са полезни не само за портфейла ви, но и за околната среда, тъй като енергията се използва за цялата ценна храна, а водата и почвата се изразходват. Затова направете нещо добро за себе си и планетата, на която живеете! Ето още няколко номера: