Какво да правим с остатъци от пуйка

Турция

Да, какво да правя с остатъци от пуйка ? Това е въпросът на момента. Птици, претоплени, намирам го не толкова страхотно. Така че, когато ми остане пуйка, я слагам в салата от цикория, например с няколко кубчета ябълки или с малко бешамел и гъби, но тази година бих искал да подновя подготовката си.

Затова те питам, какво правиш с остатъците от пуйка ? Или капун между другото, аз не съм сектант ^ _ ^

Ето всички ваши предложения:

на скара в a Омлет, в стил панорама.
в един ризото
Правя някои пайове като баница с пилешко гърне с моркови, лук и бебе, и аз замразявам !
един вид супа: пилешки бульон и зеленчуци, ленти от капон (особено бялото, което е сухо) и китайски юфка, тире соев сос и табаско, за да загрее всичко. Това прави пълноценно хранене за вечерта.
с останалата си патица направих пай с гъби, супер добре.
Придружавам останалата част от пуйката с ориз и гъби с копчета съвсем просто и понякога за онези, които обичат малко кремче. Лесно, но добре.
Нарязваме ги, нарязваме лука, подправяме ги, добавяме остатъци от зеленчуци и ги залепваме самоси . Да се сервира като аперитив или като лека храна, придружена от сурови зеленчуци. ... Или ... във фритюрник, затоплен в уок с китайска юфка и малки зеленчуци и тире сос от стриди ... . или в баница с червени чушки и лук .... Или пилешки хапки. .
а пастила с остатъци от пуйка, яйца и бадеми.
На кнедли пуйка със зеленчуци
Ризото гъби, птици от горгонзола

Ризото пиле тиква Goronzola (c) Anna_Pustynnikova shutterstock

в уока с моркови, тиквички, чушки, това, което имам у дома накратко с лук, докосване на зехтин (за борба с твърде сухата страна)
в малък домашен сос бешамел (към което добавям (шшш, това е строго секретно) малко пармезан) за тестена скара, като редувам слоеве паста, пуйка + бешамел, след това паста, след това сирене. Ммм !
Правя някои пуешки хляб, с много подправки или зеленчуци в него е наистина добре. Прави се като рибен хляб: Ние правим сос бешамел, добавяме пуйката, нарязана на много малки парченца + подправки по ваш избор и дори остатъци от зеленчуци или паста от ориз, малко от каквото искате. Всичко това свързваме заедно с яйце, слагаме намаслена и набрашнена форма и след това готвим всичко в бейни-мари. Наистина е добър, поддържа се добре и е толкова горещ, колкото и студен.
Загрявам (дори recuis ^^) със сос от якитори върви много добре, премахва леко сухата страна.
Правя остатъците от домашни птици в азиатска супа с юфка, някои зеленчуци и подправки. Бульонът прави плътта по-мека
Винаги замразявам остатъците от варени меса във фризерна торба. Когато е пълен го правя палачинки от месото. Добавям билки и лук.
Картофена баница ! Обикновено слагам кайма или пиле, така че с пуйката и освен коледната, трябва да е много добра. А фактът, че е пай, поддържа пуйката влажна.