Какво да правим с целина 4 оригинални зеленчукови рецепти

оригинални

Добре дошли във веган фрийстайл! Ако току-що сте открили блога, със сигурност търсите вдъхновение за ежедневните си ястия. Предлагам ви да получите "30 дни веган" с 4 предлагани електронни книги "1 седмица план за хранене": кликнете тук, за да ги получите !

Какво да правим с целина ? Как да го готвя за най-накрая го обичайте ?!

Намираме се в средата на сезона на целината, но не е задължително зеленчукът, който ще изберете първо на пазара.

Защото често всъщност не знаем какво да правим с него ...

Или защото има малко силен и доста горчив вкус че не винаги знаем как да укротим.

И така започнах малко предизвикателство този уикенд.

Бях си купил голяма топка целина с тегло около 700 грама и реших да го направя 4 рецепти от тази топка.

Но първо, защо да ядем целина ?

Вече защото този зеленчук се яде толкова добре сурови, отколкото варени, което осигурява различни предимства.

Целина е много богата на фибри и микроелементи.

Смята се, че е отличен източник на витамини С, В5, К, мед и манган. Освен това носи желязо и калий.

Така че готов да открия моите 4 рецепти ?

Аз избрах само за солени рецепти че можете да сервирате като аперитив, като предястие или като отделно ястие. Те също не съдържат глутен.

Знам, че може да се използва за десерт и първоначално щях да го пусна, но в крайна сметка нямах достатъчно сладки съставки, за да го подправя, така че ще бъде за следващия път !

Но ако имате десерти от целина, които можете да споделите, не се колебайте да ги оставите в коментарите в края на статията, ще се радвам да ги тествате:)

Много проста и бърза рецепта за приготвяне. Суровата целина има много мек вкус и много добре се съчетава с бабини ябълки.

Съставки за 2 малки предястия

  • 100 г целина
  • 1 бабушка ябълка
  • Няколко стафиди
  • Едни люспести бадеми
  • 1 C. ябълков оцет
  • 1 C. супени лъжици растителна сметана
  • 1 C. горчица
  • Магданоз

Подготовка

  1. Обелете целината.
  2. Нарежете 100 г от целината на много фини пръчици
  3. Нарежете бабината ябълка на пръчки със същия размер
  4. Поставете тези 2 съставки в малка купа или чиния за предястие
  5. Запечете бадемите в тигана за няколко минути
  6. Добавете стафидите и султаните и бадемите
  7. Направете сос с оцета, сметаната и горчицата.
  8. Добавете наситнен магданоз.