Какво да ядете, за да си вземете дозата желязо

вземете

Зимата идва и не е необичайно да почувствате умора през това време.
Освен балансирана диета, важно е да се храните и с висока хранителна плътност, богата на витамини и минерали. А желязото остава основна минерална сол, за да поддържа формата си.


Знаете ли какво да ядете, за да си вземете дозата желязо? Докато карикатурата на Попай до голяма степен препродаде спанака, като му даде прекомерно съдържание на желязо, други храни съдържат значително повече желязо и се усвояват много по-добре.

Храни, които съдържат желязо

Ето количеството желязо за различните видове храни:

Месо и морски дарове (количество желязо в mg/100g)

Черен пудинг 22.8
Мида 15
Агнешки бъбрек 12.2
Черен дроб от 5 до 10,6 (в зависимост от вида на черния дроб)
Патица за конфитюр 9.4
Пастет от черен дроб на птици 9.2
Мус от риби 9
Говежди бъбрек 7.65
Държавна пастета 5.5
Мухъл 5.4
Аншоа 5.1
Говеждо месо 2,5 до 4
Сардина 3.3
Скариди 2.1
Скумрия 1.6
Риба тон 1.5
Теле 1
Подметка 0.9
Турция 0,5
Сьомга 0,4
Bream 0.4
Пиле 0,4
Аляски минтай 0.2
Треска 0,1
Уатинг 0.1

Други храни (количество желязо в mg/100g)

Суха мащерка 82.4
Семена от кимион 66.4
Фъстъци с шоколадово покритие 64
Черен шоколад 40% какао 10.7
Сусам 14.6
Пшеничен зародиш 8.6
Леща 8
Бял боб 7
Пълнозърнест хляб 6.8
Маслени семена (средни) 3-4