Какво да ядете, ако имате запек »Топ храни и хранене

Очевидно проблемът със запека е свързан с храненето. Решението? Винаги се казва, че се пие много. Но това не е толкова просто.

Всеки, който иска да се храни правилно, когато има запек (запек), трябва да обърне повече внимание и преди всичко да донесе на трапезата повече пълнозърнести продукти и други храни на растителна основа. Фибрите и пробиотиците също имат положителен ефект върху запека, докато кафето не е полезно.

общ преглед

Течността е всичко и всичко накрая

Нека започнем с важното пиене обаче. "Течността играе много важна роля за предотвратяване на запек, дори е изпреварила диетичните фибри по отношение на тяхното значение", подчертава Унив.-проф. Д-р Кърт Видхалм, президент на Австрийския академичен институт по хранителна медицина. Препоръчително е вода, минерална вода и плодов чай. "Соковете от ябълки, грозде и зеленчуци също улесняват изпражненията. Повечето трябва да правят същото", препоръчва Widhalm. Унив.-проф. Д-р Мартин Риглер, хирург, специализиран в стомашно-чревния тракт, съветва: "Най-добре е да изпиете 2 литра вода през първия час след ставане, можете да го направите. Ако урината е светла като зелена Veltliner, можете да предположите че сте консумирали точното количество течности. "

Кафето има отрицателно въздействие върху червата

Кафето не е непременно храносмилателна течност, особено много и силно кафе. Widhalm: "Ако пиете 5 до 6 чаши еспресо на ден, може да се наложи да се съобразите със запек. Не при всички, но при някои има отрицателен ефект върху движенията на червата, т.е. върху перисталтиката."

Диетични фибри при запек

Диетичните фибри винаги имат положителен ефект върху червата и движението на червата. Това са несмилаеми части от растения, които увеличават обема на изпражненията в дебелото черво и по този начин гарантират, че храната остава в тялото за по-кратко време. В същото време се тренират чревните мускули. Най-важните фибри в храната са целулозата, хемицелулозата, пектинът и лигнинът. Липсата на това може да има отрицателен ефект върху функцията на червата, тъй като фибрите са от съществено значение за правилното функциониране на храносмилането.

Бавно преминете към диета с високо съдържание на фибри

Зърнените и зърнените продукти, особено пълнозърнестите продукти, са с високо съдържание на фибри - затова е препоръчително да замествате белия хляб или хлебните хлебчета със смесен хляб или ръжен хляб, да ядете мюсли за закуска отново и отново, да използвате пълнозърнест ориз вместо полиран ориз и по-често да използвате пълнозърнести тестени изделия Яжте. Но бъдете внимателни, когато сменяте диетата си с ниско съдържание на фибри на високо съдържание на фибри: девизът тук трябва да бъде бавен, пълзящ, не рязко, не в интервал от време, тъй като това може да привлече вниманието или върху червата и стомаха. По принцип, ако промените напълно диетата си за една нощ и консумирате планини фибри наведнъж, трябва да очаквате метеоризъм, натиск и подуване на корема, както и болки в стомаха. И запекът може да е краят на тази чума.

Плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни всеки ден

Добри източници на фибри са също плодовете и зеленчуците (бобовите растения), както и ядките и сушените плодове. Последните две също съдържат много захар и мазнини и поради това не трябва непременно да се консумират в големи количества.По-препоръчителни са картофите, бобовите растения или ябълките. По принцип: "Колкото по-голям е делът на плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, толкова по-вероятно е да имате редовно изхождане. Следователно тези храни трябва да бъдат част от ежедневното ви меню", отбелязва Widhalm. Винаги обаче трябва да се има предвид индивидуалната реакция, „с някои две ябълки се прави по-мек стол, с други не, с трети доматите правят, с четвърти не“.

По принцип: Зеленчуците с по-груба структура (зелен грах, зеле, зеле, зеле, кисело зеле, броколи, праз, червен пипер, кореноплодни зеленчуци) осигуряват повече фибри, отколкото фините листни зеленчуци.

Друг много важен принцип: Ако ядете диета, богата на фибри, но пиете твърде малко, може да насърчите само запек. Тъй като фибрите се нуждаят от течност, за да набъбнат и по този начин да работят. Така че няма как да се обикаля пиенето достатъчно. Трябва да обърнете особено внимание на тези, които използват пшенични трици за запек - това е ефективно, но само във връзка с достатъчно течности.

Ето няколко източника на влакна в сравнение:

100 грама пшенични трици: 45 грама фибри
100 грама ленено семе: 35 грама фибри
100 грама черен салсифик: 18,4 грама фибри
100 грама сушени сливи: 17,8 грама фибри
100 грама пълнозърнести тестени изделия: 5,1 грама фибри

Пробиотици

Пробиотиците, т.е. млечнокиселите бактерии, също са полезни. Без съмнение: киселото мляко, мътеница или суроватка се препоръчват и трябва да бъдат част от ежедневното меню. Но ако някой страда от хроничен запек, чревната му флора обикновено се променя значително, тъй като само киселото мляко не осигурява достатъчно ценни бактерии. "Трябва да приемате пробиотици под формата на прах", подчертава Widhalm. Не бива обаче да вярвате, че ще имате успех, след като ги приемате в продължение на 3 дни.

Човек може да поддържа чревната функция, наред с други неща, с млечнокисели зеленчуци като кисело зеле - някои дори получават диария, особено когато пият сайдер с него.

Домашни средства за запек

Други ефективни домашни средства са:

Накиснете сините сливи и смокини в чаша вода за една нощ - изпийте водата и яжте плодовете на гладно.
Друго средство от знанието на баба също е ефективно: поръсете супена лъжица ленено семе в четвърт литър вода и оставете да престои една нощ. На следващата сутрин пийте вода и дъвчете надуто ленено семе.
Пийте чаша вода (0,2 литра) със супена лъжица ябълков оцет на гладно сутрин.
Изпийте чаша сок от кисело зеле преди обяд.
Изобилието от пресни билки също може да помогне при изхождането. Кориандърът, анасонът, копърът и кимионът например съдържат вещества, които подпомагат храносмилането.
Днес горчицата също може да бъде помощник за храносмилането: стимулира метаболизма и по този начин помага срещу храносмилателни проблеми.

Избягвайте запек храни

Известно е, че черният чай, бананите и шоколадът създават запек при храни.
Сладките възможно най-малко, защото захарта има парализиращ ефект върху червата.
Месото, колбасите и други подобни не съдържат фибри, но обикновено много мазнини и тези, които страдат от запек, не трябва да ядат тези храни твърде често.
Избягвайте тестени изделия, какао, лук, репички, стафиди и червено вино

„Не е нужно обаче да изключвате напълно каквато и да е храна“, казва Widhalm. Трябва просто да се запази умереността. Не яжте цял блок шоколад, а само парче от него. Може би кисело мляко или ябълка с него.

Добре сдъвкан се усвоява наполовина

В крайна сметка „как“ на храненето не е съвсем маловажно: храносмилането започва в устата. Тези, които дъвчат старателно и бавно, могат да спечелят точки в това отношение. Как казват? Добре сдъвкан се усвоява наполовина.

Последният удар на Widhalm от диетата: „Особено при запек редовното упражнение е поне толкова важно, колкото правилното хранене.“ А тези, които пият само достатъчно, консумират фибри и се занимават с физическа активност, вече са спечелили много.